Terrina di bisonte al cognac artigianale - specialità salumi canadese autentica per aperitivo goloso

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Terrina di bisonte al cognac

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Terrina di bisonte al cognac da 90g o 180g, ideale come aperitivo.

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Tipo di prodotto

Terrina di bisonte

Peso

90 g

ingredienti

Gola di maiale, carne di bisonte 25 %, fegato di pollame, LATTE, UOVA, sale, cognac, spezie, aromi naturali.

Paese di origine (regione)

Francia

Marca

TIPI

ean13

3760048570107

Valori nutrizionali medi

per 100 g

Calorie (en kj/kcal)

Lipide

di cui acidi grassi saturi

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di cui zuccheri

Proteina

Sale

Dettagli del prodotto

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Scheda tecnica

Tipo di prodotto: Terrina di bisonte
Peso: 90 g
ingredienti: Gola di maiale, carne di bisonte 25 %, fegato di pollame, LATTE, UOVA, sale, cognac, spezie, aromi naturali.
Paese di origine (regione): Francia
Marca: TIPI

Riferimenti Specifici

ean13: 3760048570107

Domande e risposte

Il bisonte è l'animale emblematico del Canada! La sua carne è più magra del manzo (-30% grasso), ricca di ferro e proteine. Gusto più pronunciato, più selvaggio ma senza amarezza. Allevamento estensivo rispettoso del benessere animale. Carne premium e sostenibile, scelta gastronomica consapevole. L'orgoglio nordico nel piatto.

Il cognac porta un calore elegante che sublima la carne di bisonte senza mascherarla. Nota boisé, leggermente caramellata, complessa. Il matrimonio cognac-bisonte ricorda le terrine di selvaggina classiche francesi, twistate dal terroir del Quebec. Una ricetta equilibrata, raffinata, perfetta per amanti dei sapori sofisticati. Il lusso in vasetto.

Tirala fuori 15-30 min prima di servire: a temperatura ambiente, gli aromi si esprimono meglio. Spalma su pane di campagna tostato, accompagna con cetriolini, cipolle confit, senape acero-sidro. Top all'aperitivo o come antipasto. Abbina con birra scura o un bicchiere di vino rosso. Piatto unico al picnic chic.

Prima dell'apertura: dispensa a temperatura ambiente, lunga durata (verifica la data). Dopo l'apertura: in frigo, 5-7 giorni. Una volta aperto, trasferisci in un contenitore e copri con pellicola. Puoi anche congelare a porzioni (3 mesi). Formato pratico per 2-3 persone. Niente conservanti artificiali: consumare rapidamente dopo l'apertura.

Il bisonte ama i rossi corposi e strutturati: Pinot Nero Pelée Island (canadese!), Bordeaux, Côtes-du-Rhône. La nota di cognac chiama anche un vino leggermente boisé. Osa un vino di ghiaccio in abbinamento (dolce-salato sorprendente). O birra: scura Maudite Unibroue che twista la degustazione. Possibilità infinite.

Per gli amanti dei salumi fini, fan di selvaggina, gastronomi aperti all'esotismo. Regalo perfetto per un amante di buoni prodotti, in un cofanetto picnic chic o come accompagnamento a un vino canadese. Ideale per festa del papà, Natale, compleanno di un epicureo. Il Canada in finezza, da gustare tra amici o in coppia.