Il salmone selvatico è una delle specie di pesci più popolari e consumate in Canada e nel mondo. Oggi è considerato un vero e proprio emblema locale, per la sua importanza culturale per le popolazioni indigene. Allevato in acquacoltura o allo stato brado, questo salmonide è un prodotto ad alto valore aggiunto che contribuisce notevolmente alla crescita economica del paese. A causa del suo posto speciale nella cultura canadese, il salmone selvatico è attualmente al centro di molte strategie di...

Primi popoli del Nord America, gli amerindi hanno una propria cultura. Questo termine è usato dagli antropologi per riferirsi agli indiani che un tempo vivevano in America e sono considerati aborigeni. Per coloro che vengono dal Canada, la designazione di persone delle Prime Nazioni è molto più apprezzata. Cosa possiamo dire di queste persone? Origine, storia e arte? Concentrati sull'argomento.

Il Canada è un paese ricco di specialità culinarie e la coda di castoro è una delle ricette essenziali. Si distingue per la sua consistenza morbida e per la sua forma ovale, allungata e piatta. Questa ciambella canadese ha il suo metodo di cottura. Inoltre, gli ingredienti utilizzati durante la sua preparazione sono ben definiti. Ma cosa si può dire della vera storia della coda di castoro e come viene inventata?

Introdotto in Canada negli anni '30, l'olivello spinoso è un arbusto da frutto appartenente alla famiglia delle Eleagnacea. Sebbene sia spesso sconosciuto al grande pubblico, questo arbusto contiene comunque notevoli risorse energetiche e nutrizionali. L'olivello spinoso ha infatti molti benefici per la salute, grazie ai suoi molteplici componenti bioattivi. Quali sono le origini di questo arbusto e come viene sfruttato in Canada? Perché dovremmo considerare di più le virtù dell'olivello...

La farfalla monarca è una delle specie di farfalle più riconosciute al mondo. In Canada, questa specie animale si trova dall'Alberta a Terranova. I suoi luoghi di riproduzione più importanti si trovano nelle regioni meridionali dell'Ontario e del Quebec. Una piccola parte della popolazione delle farfalle monarca vive anche nella parte meridionale della Columbia Britannica. Zoom sulla farfalla monarca in Canada!

Il caribù è un mammifero appartenente alla famiglia dei Cervidi. Il suo colore marrone scuro lo rende facile da identificare. Il ventre, la criniera e il collo sono di colore bianco crema. In questo articolo imparerai a conoscere le tre specie di caribù in Canada. Ingrandisci questo emblematico animale canadese!

Esistono tre categorie di aceri in base alla loro origine: acero americano (parliamo in particolare dell'acero canadese in questo articolo), acero europeo, acero orientale, il più famoso dei quali è l'acero giapponese. Imparerai a conoscere i diversi tipi di acero in ogni categoria dopo aver letto.

Alcune api sono tra i buoni impollinatori, contribuiscono notevolmente al trasferimento del polline. Di conseguenza, svolgono senza dubbio un ruolo cruciale nella produzione dei mirtilli. Quali sono queste specie? E quali sono i rispettivi ruoli nell'impollinazione dei mirtilli in Canada?

È un tipico formaggio a pasta filata canadese. Si ottiene aggiungendo al latte alcuni additivi che lo rendono acido e ne innescano la coagulazione. La cagliata viene quindi tagliata, riscaldata e sgocciolata per separare il liquido dal solido. Quest'ultima parte è quello che diventerà il formaggio. Ti diamo maggiori dettagli sul processo di produzione del cosiddetto formaggio couic-couic in questo articolo.

I canadesi consumano in media 78 litri di birra a persona all'anno e il Canada è al 25° posto tra i produttori di birra nel mondo. Sleeman, Molson, Keith, Labat e Oland sono stati nomi popolari tra i forti bevitori di birra per generazioni. Ma, nel corso di alcuni anni, la vendita di birra ha perso quote di mercato in Canada, a differenza di quella del Quebec, che ha registrato un leggero aumento.

Un modo per vedere le meraviglie dell'inverno canadese è fare un giro in motoslitta! Un'escursione in motoslitta ti porterà su un percorso di 105 km attraverso la foresta e su piccole colline. Vedrai panorami spettacolari, sarai circondato da curiose creature dei boschi ed esplorerai alcune delle aree più panoramiche della regione.

Lo sciroppo d'acero è un prodotto dolce originario del Canada. Se è delizioso su frittelle o crepes, che dire dei suoi valori nutrizionali e dei suoi componenti? Non contiene fibre, proteine o grassi, ma è ricco di carboidrati e calorie. Vi diamo maggiori informazioni sulle qualità di questo prodotto canadese.

Il taffy d'acero è una tradizione canadese, e più precisamente in Quebec. Lo sciroppo d'acero viene riscaldato e condensato, prima di essere versato sulla neve. Otteniamo così una soffice pasticceria, che si mangia al cucchiaio o come un lecca lecca. Scopri di più su questa caramella canadese di seguito.

Il Parco Nazionale di Banff si trova nelle Montagne Rocciose ed è riconosciuto come patrimonio mondiale dell'UNESCO. Questo parco nazionale ha molte meraviglie naturali che i visitatori possono esplorare, tra cui foreste alpine, vette di granito, un ruscello lacustre e grotte di ghiaccio. Con di tutto, dai campeggi in riva al lago ai sentieri per principianti, il parco è assolutamente sbalorditivo, qualunque cosa tu decida di fare. I 300 chilometri di sentieri di Banff portano gli...

Il Canada è un paese dai paesaggi diversi, il che significa che ci sono molti luoghi da visitare... Una delle parti storicamente più significative del Canada si trova vicino al confine tra gli Stati Uniti e il Quebec, in uno sperone chiamato Arcipelago delle Mille Isole.

Lo sciroppo d'acero e il miele sono entrambi opzioni naturali e più salutari per lo zucchero industriale raffinato. Se il miele è prodotto dalle api, lo sciroppo d'acero deriva dalla trasformazione della linfa degli alberi. Di seguito ti raccontiamo i loro vantaggi e svantaggi.

L'isola di Anticosti, situata all'estremità orientale del Golfo di San Lorenzo, è la più grande isola disabitata del Canada. È una delle ultime grandi aree selvagge del Nord America orientale. Rappresenta più di 12 % (ovvero 300.000 km2) della superficie totale del Quebec. L'isola ha fatto notizia negli ultimi anni a causa del suo potenziale di produzione di petrolio e dei piani del governo provinciale del Quebec per sviluppare un'industria del gas naturale liquefatto sull'isola di Anticosti.

Per uscire dalla città a piedi, troverete chilometri di sentieri, che durano da pochi minuti a qualche ora. Questi sentieri sono numerosi e ben segnalati, quindi è facile trovare quello che soddisfa le proprie esigenze. I sentieri più difficili hanno più dislivello e potrebbero richiedere arrampicarsi sulle rocce o camminare lungo ripide scogliere, ma vale la pena scoprirli.

Le cascate del Niagara sono una cascata situata sul fiume Niagara nel comune di Niagara-on-the-Lake, Ontario. È una delle tre grandi cascate ed è una delle 7 meraviglie della natura del Nord America. Le cascate del Niagara non hanno sempre fatto parte del Canada. In origine facevano parte del territorio degli Stati Uniti che sarebbe poi diventato lo Stato di New York. Il controllo del Canada su questo territorio durò solo tra il 1841 e il 1843, poiché rinunciò alle sue pretese solo quando la...

Cosa c'è di meglio di un inverno nevoso? Un'autostrada di ghiaccio, ovviamente! Il Canadian Icefield Parkways (CIP) è un tour autoguidato che ti consente di esplorare le Montagne Rocciose canadesi. Questo percorso virtuale include oltre 70 punti di interesse e richiede circa quattro ore per essere completato. Durante il tuo viaggio, potrai ammirare diversi siti mozzafiato e conoscere la storia naturale della regione.