Détail nougat tendre érable Canada, friandise moelleuse aux amandes saveur sirop d'érable pure

Paiements 100% sécurisés

Nougat tendre à l'érable - 90g

Référence LTE0119

La Nougaterie Québec

7,80 €

TTC

En stock Livraison en 1 à 3 jours

Véritable Nougat tendre à l'érable

Le nougat par excellence, le plus compliqué dans sa fabrication, une partie du miel est remplacé par de l’érable de l’île d’Orléans.

Son doux effluve vous régalera et vous serez prêt pour une Cabane à sucre.

Référence

LTE0119

Type de produit

Nougat

Conditionnement

Sachet plastique

Poids

90 g

Ingrédients

Miel, sirop d’érable, sucre, blanc d’œuf, pistaches, amandes

Arômes

Érable

Allergène

Peut contenir des traces de noix et d'amandes

Pays d'origine (Région)

Canada (Quebec)

Conservation

Conserver dans un endroit sec et tempéré

Mentions légales

Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière

Valeurs nutritionnelles moyennes

pour 100 g

Calories (en kj/kcal)

Lipide

dont acides gras saturés

Glucides

dont sucres

Protéine

Sel

Détails du produit

Référence LTE0119

En stock 7 Produits

Fiche technique

Type de produit: Nougat
Conditionnement: Sachet plastique
Poids: 90 g
Ingrédients: Miel, sirop d’érable, sucre, blanc d’œuf, pistaches, amandes
Arômes: Érable
Allergène: Peut contenir des traces de noix et d'amandes
Pays d'origine (Région): Canada (Quebec)
Conservation: Conserver dans un endroit sec et tempéré
Mentions légales: Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière

Questions et réponses

Un nougat tendre artisanal québécois, à base de sirop d'érable, blancs d'œufs, sucre et amandes. Imagine le nougat de Montélimar, mais réinventé avec l'érable du Québec : moelleux, légèrement collant, parfumé profondément. Format pratique de 90g à partager (ou pas).

Le nougat de Montélimar utilise du miel et reste sur des notes florales. Ici, c'est du sirop d'érable du Québec qui prend la place du miel — donc des notes plus boisées, caramélisées et nordiques. Texture similaire (tendre, moelleuse), mais le profil aromatique change radicalement. C'est le nougat de la cabane à sucre, version 2026.

À garder au sec, à température ambiante, dans son emballage. Évite le frigo (l'humidité ramollit trop) et la chaleur (le nougat coule). Une fois ouvert, mange-le dans la semaine pour profiter de la bonne tendreté. Texture : moelleuse, élastique, qui colle un peu avec les éclats croquants des amandes — la signature du nougat tendre.

Liste des allergènes : amandes (fruits à coque) et œufs (blancs). Sans gluten, sans lactose — pas vegan à cause du blanc d'œuf. Côté santé, on est plus généreux qu'un bonbon classique grâce aux amandes (protéines, magnésium) et au sirop d'érable (manganèse, zinc). Mais reste un nougat sucré : à savourer en petits morceaux.

Le format 90 g, c'est juste ce qu'il faut pour le sac à main, le tiroir du bureau ou la boîte à goûter. C'est l'allié des longues réunions et des trajets de train. On le conseille aussi en bouchée de fin de repas avec un thé noir corsé — le gras de l'amande équilibre la caféine du thé.

Le nougat tendre, c'est la patience pure : on fait monter les blancs en neige, on incorpore lentement le sirop d'érable cuit à 145 °C, puis on laisse reposer 24 h. Avec du vrai sirop d'érable du Québec (4-5x plus cher que le sucre) et de vraies amandes entières, importé en bateau. Tu paies du nougat artisanal, pas une barre industrielle au glucose.