Saucisson 100 % Pur Bison – 165g

Referencia LTEsuacisson

Les Trésors d'Érable

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Preguntas y respuestas

El bisonte quebequense es carne magra, rica en hierro, sabrosa. Este salchichón se seca lentamente, sin grasa de cerdo ni mezclas. Sabor intenso, ligeramente salvaje, textura firme y fundente. Bisonte puro.

Secreto: rebanadas finas, buen cuchillo. Sácalo 10 min antes del aperitivo. En tabla con queso de Quebec, pepinillos, baguette crujiente. También genial en cubos en ensalada otoñal.

Curado y estable, se conserva varios meses en lugar fresco y seco, incluso abierto. Envúelvelo en paño o papel de horno tras abrir, nunca plástico. Moho blanco es normal y señal de calidad.

El bisonte es más magro, rico en hierro, más sabroso que el cerdo. Salchichón menos graso, sabor más denso, ligeramente salvaje y leñoso. Cero cerdo, 100% bisonte quebequense. Para quienes buscan algo único y de calidad.

El bisonte adora tintos potentes: pinot noir con cuerpo, côtes du rhône, o sidra canadiense seca. En tabla con cheddar fuerte, queso azul, pera, nueces. IPA o cerveza ámbar quebequense.

Para amantes de productos salvajes, gastrónomos curiosos, quienes quieren salir de lo común. Regalo perfecto para cazador, foodie, amante de Canadá. Aperitivos, senderismo, tablas navideñas.