Als Liebhaber herzhafter und süßer Rezepte wird Ihnen dieses Originalrezept für Lachstatar mit Ahornzucker sicherlich...
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Lammterrine mit Preiselbeerlikör
ZUTATEN:
- 115 g gemahlenes Schweinefleisch
- 400 g Lammhackfleisch
- 80 g Entenfett
- 30 ml Cranberry-Likör
- 2 Eier
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 250 ml getrocknete Preiselbeeren
- 15 ml Ahornsirup
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel frische Minze
VORBEREITUNG:
- Den Backofen auf 160 ° vorheizen
- Mischen Sie alle Zutaten außer den Preiselbeeren
- Mit einem Holzlöffel die getrockneten Preiselbeeren hinzufügen
- In eine Form geben
- Legen Sie die Form in eine halb mit kochendem Wasser gefüllte Auffangwanne und backen Sie sie 90 Minuten lang
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