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Poutine-Käse - Ein typisch kanadisches Gericht
Poutine ist ein Gericht, das ursprünglich aus Quebec stammt und in kanadischen Fastfood-Restaurants sehr beliebt ist. Das Authentische Poutine-Rezept umfasst Pommes Frites und Käsequark, alles mit einer köstlichen Fleischsauce. Lassen Sie uns gemeinsam dieses kanadische Wunder entdecken.
Wie macht man ein authentisches Poutine-Gericht?
Es besteht aus einer Portion Bratkartoffeln und Käsebruch, einer regionalen Spezialität aus den festen Bestandteilen der Sauermilch. Tatsächlich ist dies Poutine-Käse ist ein sehr zarter und frischer Käse, der mit einer dicken Sauce überzogen ist und das macht ihn zu etwas ganz Besonderem.
Wie macht man dieses traditionelle Gericht aus Quebec?
Zutaten
- 1 Kilo Kartoffeln
- 2 Esslöffel Weizenmehl
- 2 Esslöffel Butter
- Salz
- 2 Tassen Rinderbrühe
- Pfeffer
Vorbereitung
Um die Sauce zuzubereiten, in einer Pfanne das Mehl und die Butter mischen. Dann mischen und bei mittlerer Hitze etwa 12 Minuten kochen, bis die Mischung hellbraun ist.
Dann die Brühe dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald Ihre Mischung kocht, reduzieren Sie bitte die Hitze und kochen Sie weitere 15 Minuten.
Die Kartoffeln separat goldbraun braten. Entfernen Sie überschüssiges Öl.
Die Kartoffeln auf den Teller geben, mit gehacktem Käse belegen und mit reichlich Sauce bedecken.
Durch das Gießen der braunen Sauce über die Pommes und den Hüttenkäse schmilzt der Käse leicht, um seine Aromen zu entfalten. Seine Konsistenz wird an den Seiten cremig und behält im Inneren seine Festigkeit. Hier ist ein authentisches Poutine-Gericht!
Sofort servieren. Dieser leicht geschmolzene, aber seine feste Textur behaltende Käse wird zu einem exquisiten Geschmackserlebnis.
Die Wahl des richtigen Poutine-Käses in Frankreich
In einer Poutine-Schale dreht sich alles um den Käsebruch. Tatsächlich ist Poutine-Käse ein Stück Quark, das während des Käseherstellungsprozesses gebildet wird. Dies sind Käsestücke in ihrer natürlichen Form, die weder gealtert noch zu Blöcken verarbeitet wurden.
Wie bereits erwähnt, hängt der wahre Erfolg einer Quebec Poutine von der Wahl des Käses ab. Um dieses Gericht erfolgreich zuzubereiten, benötigen Sie jedoch Quebecer Käsebruch, also Wo gibt es Poutine-Käsequark in Frankreich ?
Während die traditionelle Verwendung von Poutine mit Frischkäse göttlich ist, kann es in Frankreich sehr schwierig sein, sie zu bekommen, da Käsebruch wirklich sehr frisch und von guter Qualität sein muss.
In Québec in großen Mengen hergestellt und natürlich in allen kanadischen Supermärkten und Restaurants erhältlich, finden Sie Poutine-Käse jedoch in Frankreich, insbesondere in unserem Online-Shop. klicken Sie hier. Wir liefern unsere hochwertigen Poutine-Käse aus Getreide in ganz Frankreich.
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