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Kanadische Biere
Kanadier konsumieren durchschnittlich 78 Liter Bier pro Person und Jahr, und Kanada liegt beim Brauen weltweit auf Platz 25. Sleeman, Molson, Keith, Labatt und Oland sind des Namen, die bei starken Biertrinkern beliebt sindUnd das schon seit Generationen. Doch im Laufe einiger Jahre verlor der Bierverkauf in Kanada Marktanteile, im Gegensatz zu Quebec, wo ein leichter Anstieg zu verzeichnen war.
Eine kurze Geschichte kanadischer Brauer
Das Brauen erfolgte zunächst zum persönlichen Vergnügen. Es wurde auch verwendet, um bei Zeremonien oder verschiedenen besonderen Anlässen Atmosphäre zu schaffen. Im Jahr 1646 wurde in Kanada der erste nach dem Jesuitenbruder Ambroise benannte Brauer registriert.
Der erste kommerzielle Brauerei Kanadas entstand einige Jahre später in Quebec. Sie wurde von Jean Talon mit dem Ziel gegründet, seine Kolonie von Importen zu befreien. Nach der Einweihung im Jahr 1688 war der Handel enorm erfolgreich und Kanada konnte seinen ersten Bierexport nach Westindien durchführen. Die Talon-Brauerei schloss fünf Jahre später ihre Pforten, ihre Produkte sind jedoch weiterhin im südlichen Alt-Quebec erhältlich.
Die Geschichte endet hier nicht, John Molson gründete 1786 seine erste Brauerei in Montreal. Dieses Bauwerk gilt heute als die älteste Brauerei Nordamerikas. Im Jahr 1829 wurde in Nova Scotia eine neue Brauerei gegründet, die von Alexander Keith & Son gegründet wurde.
Einige Jahre später, im Jahr 1836, war John H. Sleeman an der Reihe, in St. David, Ontario, sein Zeichen zu setzen. Ihm folgte Thomas Carling, der 1840 in London die Brewing Malting Company gründete. Das geschah in den Jahren 1847 und 1867 Labatt macht sich auch in London bemerkbar indem wir die Türen der Brauereien Moosehead und Oland öffnen.
Alle diese Brauereien erlebten Höhen und Tiefen mit der Prohibition, der Weltwirtschaftskrise und dem Zweiten Weltkrieg. Einige waren gezwungen, ihre Brauereien an andere zu verkaufen, wodurch der Markt expandieren konnte. Nachdem Verbraucher in anderen Ländern kanadisches Bier probiert hatten, stiegen die Exporte sprunghaft an.
Ab den 1980er Jahren machten sich dann regionale Brauereien bemerkbar, die das Markenangebot und den Stil bereits bestehender Biere verbesserten. Brick Brewing wurde 1984 von Jim Brickman in Waterloo, Ontario, gegründet und gilt seitdem als Kanadas Marktführer in der modernen Craft-Beer-Produktion.
Der Ausbau dieser Biersorte hat es ermöglicht Kanadische Bierstile sich weiterentwickeln. Mit anderen Worten: Bierliebhaber haben Zugang zu unzähligen Alkoholsorten zur Auswahl. Eine im Jahr 2019 durchgeführte Umfrage ergab, dass es etwa 1.000 kanadische Brauereien gibt, die 7.000 Biermarken aus dem Land herstellen.
Biermarkt in Kanada
Obwohl er konsolidiert und ausgereift ist, schrumpft der Markt aufgrund des stark zunehmenden Wettbewerbs weiter. Die Schätzung zeigt, dass etwa 10 Millionen Kanadier Bier trinken. Die Brauereiproduktion beträgt 22 Millionen Hektoliter pro Jahr. Lag der Bierkonsum 1975 bei 106,50 Litern pro Kopf, ist er im Laufe der Jahre um 70 Liter gesunken. Der Markt ist noch uninteressanter geworden und wird durch Covid-19 gestört.
Andererseits behält Quebec seinen durchschnittlichen Bierkonsum bei. Auch sie ist den neuesten Zahlen zufolge leicht gestiegen. Die Quebecer sind mit einem durchschnittlichen Bierkonsum von 83,3 Litern pro Kopf der zweitgrößte Biertrinker in Kanada.
Dosenbiere entthronen Flaschenbiere
Bier wird in Kanada häufiger in Dosen als in Flaschen verkauft. Vor ein paar Jahren, 46 % Biere wurden in Flaschen verkauft, im Vergleich zu 44 % in einer Dose. Die letzte erfasste Zahl ergab einen Prozentsatz von 62 % für Dosenbier. Was die Flaschenversion betrifft, so stieg sie von 28 % um 10 % Vor 4 Jahren und die Verkäufe gehen weiterhin zurück.
Importierte Biere sind in Kanada weniger beliebt
Der Verkauf importierter Biere ist in Kanada zurückgegangen, im Gegensatz zu Quebec, wo die Importquote bei 8,2 liegt %. Die am meisten importierten Biere kommen aus Belgien, den Niederlanden und Mexiko. Dieses Ergebnis stammt aus einer Studie der Association of Microbrasseries of Quebec.
Die fünf berühmtesten kanadischen Biere
Es gibt verschiedene kanadische Biersorten, von denen einige in mehrere Unterarten unterteilt sind. Experten haben Untersuchungen durchgeführt und sind zu dem Schluss gekommen Die 5 unten genannten Biere sind bei den Kanadiern am beliebtesten. Nicht-Einwohner Kanadas: Machen Sie sich bereit, denn mit dieser Auswahl der berühmtesten kanadischen Biere werden Ihre Aperitifs nicht mehr die gleichen sein.
Stout
Obwohl Molsons- und Budweisers-Biere in Kanada am meisten verkauft werden, ergab die von der Website beeradvocate durchgeführte Meinungsumfrage, dass das handwerklich hergestellte Stout der Favorit der Kanadier ist. Die Umfrage konzentriert sich hauptsächlich auf die Qualität des Bieres sowie die Zufriedenheit der Verbraucher. Somit sind die beiden beliebtesten Biere in Kanada allesamt Stouts. Diese gehören auch zu den beliebtesten in Montreal.
Der Tripel
Tripel gilt als die stärkste unter den verschiedenen verfügbaren Biersorten. Sie haben einen Alkoholgehalt zwischen 8 und 11 %. Darüber hinaus sind sie bei Kanadiern beliebt, weil der Geschmack und die Qualität vielversprechend sein müssen. Entdecken Sie auch das legendäre Fin du Monde, eines der besten Biere im Tripel-Stil Kanadas, das von der Unibroue Brauerei in Quebec auf den Markt gebracht wird.
Ale
Dabei handelt es sich um Biere mit mehreren Geschmacksrichtungen. Ale-Biere sind oft würzig oder fruchtig und werden wegen ihrer Persönlichkeit geschätzt. Ale Light, American, Wild, Finnisch, Englisch, Strong oder andere, es ist für jeden etwas dabei und wir können sagen, dass die Kanadier große Fans dieses Stils sind.
Zum Tragen
Porter ist eine wenig bekannte Biersorte, steht aber dennoch auf der Liste der am häufigsten konsumierten kanadischen Biere in Kanada. Porter ist wie Tripel ideal für Menschen, die den Nervenkitzel mögen, da er einen hohen Alkoholanteil hat. Diese Biersorte kann je nach verwendeten Zutaten Geschmack und Farbe verändern.
IPA
Wenn Sie kühn gebraute Biere probieren möchten, schauen Sie sich das IPA-Bier an, das in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich ist, darunter Espresso, Ananas und mehr. Noch nie gesehen! Es gibt sie auch in einer alkoholfreien Variante. Aus diesen Gründen hat diese Biersorte einen Platz in dieser Rangliste der beliebtesten kanadischen Biere erhalten.
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