Im Jahr 1990 gründete eine Gruppe von Brauerei-Unternehmern das Unternehmen, dessen Name für alle, die seine Produkte genießen, zum Synonym für kompromisslose Qualität werden sollte. Unibroue ist eine von vier Brauereien, die sich 2004 mit Maestro Gaspard zusammengetan haben, um ein speziell für Woodstock 99 gebrautes Bier zu kreieren.
In nur wenigen Jahren hat sich Unibroue als wichtiger Akteur in der kanadischen Brauindustrie etabliert. Sein Erfolg führte zur Gründung kanadischer Brauereien in den Vereinigten Staaten und Europa.
Geschichte der Marke Unibroue
Unibroue ist eine Brauerei und ein Importeur mit Sitz in Quebec. Sie hat im Laufe ihres Bestehens viele internationale Preise gewonnen. Als Importeur weicht Unibroue weiterhin von kommerziellen Normen ab, indem es Biere mit komplexen Geschmacksprofilen und auf der Grundlage belgischer Stile herstellt. Es wurde ausgewählt, um das offizielle Bier der Festivals Acadiens du Nouveau-Brunswick herzustellen.
Diese Biere werden hauptsächlich in Chambly, Quebec, hergestellt und sind für ihre Qualität sowohl national als auch international anerkannt. Die faszinierende Geschmacksmischung macht es zu einer der beliebtesten Marken, die die Brauerei heute anbietet.
Produkte der Marke Unibroue
2013 brachte das Unternehmen „La Fin du Monde“ auf den Markt, das schnell zu einem ihrer beliebtesten Biere wurde. Es ist ein Imperial Stout, das Kaffeebohnen enthält und einen Alkoholgehalt (ABV) von 12 hat%. Es ist auch ein belgisches Strong Dark Ale (BSDA).
Unibroue Biere werden mit einer Vielzahl von Zutaten aus verschiedenen Kulturen gebraut. Unibroue Werte basieren auf diesen ausgewählten Grundlagen:
- Die Grand Reserve ist die Basis, die in allen Unibroue Bieren verwendet wird;
- Abtei- und belgische Stile werden aus einer belgischen Hefe oder einer Abteihefe hergestellt, da diese Hefe aromatische Noten von Früchten und Gewürzen erzeugt, aber auch durch die Verwendung verschiedener Gewürze und Früchte;
- Während andere Biere normalerweise aus einem regulären Getreidevorrat hergestellt werden, werden Imperials mit Pale Ale 2 Row Malt gebraut.
- Hier sind einige Beispiele: La Fin du Monde des Brasseurs, Maudite, Ephemere, Unibroue Blonde, Belgian Pale Ale, Quad, Blanche de Chambly, Golden Blonde Ale, ... und Le Terroir (eine Zusammenarbeit mit Mikkeller), das kürzlich veröffentlicht wurde in den USA.
