De verschillende containers voor het bewaren van ahornsiroop (blikjes, glazen fles, kan, plastic zak, enz.)

Ahornsiroop is een van de producten die Canada symboliseren. Het valt op door zijn volledig natuurlijke samenstelling en zijn versheid. Het kan worden verwerkt in zoete desserts en zelfs hartige recepten. Om de smaken te behouden, moet het echter op de juiste manier worden bewaard. Welk type container moet ik kiezen? En vooral, wat zijn de meest geschikte bewaarcondities? Laten we het onderwerp eens bekijken.

Alles wat je moet weten over ahornsiroop

Een typisch Canadees product, ahornsiroop heeft zijn eigen kenmerken.

Fabricage methode

Volgens de geschiedenis waren indianen de eersten die ahornsiroop ontdekten. Deze ontdekking hebben ze te danken aan de honden die op een afgebroken esdoorntak zouden zijn gesprongen om het sap dat eruit stroomde op te likken. Ze gebruikten de verdampingsmethode om ahornsiroop uit het sap te halen. De nieuwe generaties uit Quebec nemen het over vanaf de 18e eeuw.
Ahornsiroop is nu een van de favoriete ingrediënten van Canadezen. Het wordt zelfs over de hele wereld gewaardeerd.
In de 19e eeuw werd een brander van cederhout gebruikt om esdoornsap te verzamelen. De goudrelle werd vervolgens in de holte van een inkeping in de boom gestoken. De ahornsiroopproducent verzamelt het ahornsap in een ketel voordat het wordt gekookt om siroop te verkrijgen.
Met de grote vooruitgang van de technologie kiezen grote bedrijven voor meer innovatieve en efficiënte herstelmethoden. Bovendien is het vermeldenswaard dat om 1 L ahornsiroop te verkrijgen, je 40 L sap moet verzamelen, wat vrij moeilijk zou zijn met een steekvlam.

Samenstelling

Ahornsiroop onderscheidt zich van andere producten door zijn geheel natuurlijke samenstelling. Deze zoetstof is inderdaad samengesteld uit polyfenol. Het is dan ook rijk aan antioxidanten.
De consumptie van ahornsiroop helpt dan om kanker te voorkomen en te bestrijden. De acties zijn gunstig voor het hart.

Functies

Ahornsiroop bevat geen toevoegingen en kleurstoffen, wat het grote succes verklaart. We houden er ook van vanwege de heerlijke smaak en het hoge koolhydraatgehalte. Het heeft echter een lagere glycemische index dan gewone suiker. Het is ideaal voor mensen die hun bloedsuikerspiegel onder controle willen houden.

Hoe ahornsiroop bewaren?

Weet dat het heel goed mogelijk is om ahornsiroop vele jaren te bewaren. Om het product zo goed mogelijk te bewaren, moet rekening worden gehouden met bepaalde voorwaarden. Wat nog belangrijker is, is het kiezen van de juiste container.

Opslag condities

Zoals de meeste alledaagse voedingsmiddelen, moet ahornsiroop op een koele, droge plaats worden bewaard. Dit voorkomt schimmelvorming en de ontwikkeling van bepaalde gifstoffen die gevaarlijk zijn voor het lichaam. Bewaar ahornsiroop in een luchtdichte verpakking, zodat je het zelfs na jaren kunt consumeren.
Zodra de container echter is geopend en het product is gegeten, moeten andere opslagoplossingen worden overwogen:
U kunt de ongeopende inhoud in een luchtdichte doos gieten om de kristallisatie van het product te vertragen.
Bewaar je overgebleven siroop in de koelkast. U kunt het na drie maanden nog steeds gebruiken. Na deze tijd is het belangrijk om de container te vervangen om kristallisatie te voorkomen.
Als er al kristallen zichtbaar zijn op het oppervlak van je ahornsiroop, voeg dan twee theelepels water toe per dosis van 250 ml siroop. Verwarm vervolgens alles voor gebruik in de oven of au bain-marie.

Welk type container te gebruiken?

U kunt verschillende soorten containers gebruiken om ahornsiroop te bewaren: blikken, flessen, plastic zakken. Het is echter beter om de voorkeur te geven aan milieuvriendelijke, duurzame en praktische containers.

Potten en glazen flessen

Glazen containers zijn ideaal voor het bewaren van ahornsiroop. Ze hebben veel voordelen. Door te kiezen voor glazen flessen of potten bewaar je je product namelijk gemakkelijk in de vriezer. Tegelijkertijd zorg je ervoor dat de smaak en kwaliteit behouden blijft. Deze accessoires zijn echter vrij duur. Om geld te besparen, kunt u kiezen voor gerecyclede glazen flessen of potten. Behalve dat ze betaalbaar zijn, zijn ze ook milieuvriendelijk.

metalen containers

Je kunt je siroop ook in metalen bakjes bewaren. We hebben het met name over Blikjes waardoor het product op korte termijn in goede staat kan worden gehouden. Daarnaast vindt bulkopslag plaats in metalen containers. Producenten gebruiken bij voorkeur roestvrijstalen vaten.

kunststof oplossingen

Plastic is ook een goed alternatief voor het bewaren van ahornsiroop. In het bijzonder heb je de keuze tussen plastic dozen of zelfs zakjes en de tassen. Sommige producenten geven er de voorkeur aan hun te verpakken Ahornsiroop in plastic zakken. Zodra u het zakje opent, brengt u de siroop over in een andere luchtdichte container voordat u deze in de koelkast bewaart. Om het milieu te beschermen, kunt u kiezen voor gerecyclede plastic dozen. Sowieso is kunststof ook alleen geschikt voor kortstondige opslag.