Als liefhebber van hartige en zoete recepten, zal dit originele recept voor zalmtartaar met ahornsuiker zeker in de...
<
>
blog browsen
Koolraap crème en esdoorn peer
INGREDIËNTEN:
SAUS
- 500 ml peren, geschild en in plakjes
- 1 liter koolraap, geschild en in blokjes
- 2 uien, in dunne plakjes gesneden
- 45 ml eendenvet
- 2 liter kippenbouillon
- 2 aardappelen, geschild en in blokjes
- 2 wortelen, geschild en in blokjes gesneden
- 45 ml ahornsiroop
- 60 ml slagroom
- Zout en peper
VOORBEREIDING:
- Bak de wortels, koolraap, peren en uien in een pan ongeveer 5 minuten in het eendenvet zonder kleurstoffen
- Voeg de bouillon, aardappelen en ahornsiroop toe. Aan de kook brengen. Dek af en laat ongeveer 25 minuten sudderen, of tot de groenten gaar zijn.
- In een blender de soep inkoken tot een gladde puree.
- Voeg de room, peper en zout toe
- Heet opdienen
Gerelateerde berichten
Creton van eend en ahornsiroop
28-06-2021
11181
weergaven
Kook Canadees met dit recept voor creton met eend en ahornsiroop, om van te genieten als ontbijt. Koop alle...
Lees verder
Ahorn-appelcompote
28-06-2021
11227
weergaven
Kook uit Quebec met dit recept van esdoornappelcompote, om van te genieten als ontbijt. Koop alle bijbehorende...
Lees verder
Ahorn-appelboter
28-06-2021
9476
weergaven
Kook Canadees met dit recept voor esdoorn-appelboter, om van te genieten als ontbijt. Koop alle bijbehorende...
Lees verder
Appelgelei met Coureur des Bois
28-06-2021
10080
weergaven
Kook Canadees met dit Coureur des Bois jelly-recept als ontbijt. Koop alle bijbehorende producten op de site.
Lees verder
Broodjes Normandische appel, camembert en esdoorngelei
28-06-2021
8836
weergaven
Kook Canadees met dit recept voor Normandische appeltoast, om van te genieten als ontbijt. Koop alle bijbehorende...
Lees verder
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter