(18,66 € L)
Pinot Noir VQA es un vino tinto canadiense elaborado a partir de vides de pinot noir de tipo borgoñón, que crecen en la región de Ontario en Canadá. Este vino tinto casi ligero, seco y muy ácido tiene sabores complejos. Revela aromas de cuero, tabaco, frambuesa, ciruelas y cerezas. Es el compañero perfecto para una cena romántica o con amigos, un picnic, una tarde de invierno o durante las vacaciones. Te sugerimos acompañarlo con salmón, cerdo asado a fuego lento o rosbif. También puede acompañar una cena tradicional de pavo, lo que hará que este jugoso Pinot Noir sea muy sabroso y digerible.
Pinot Noir es una de las variedades de uva más antiguas cultivadas en la historia de la bodega. Rico en resveratrol, un antioxidante con efectos cardioprotectores, el pinot noir siempre será una deliciosa bebida que le hará bien al corazón, con la única condición de beber sólo dos vasos al día. Este es parte de la línea de vinos VQA (VQA es un sistema regulatorio y de denominación que garantiza la alta calidad y autenticidad de origen de los vinos canadienses elaborados bajo este sistema en Ontario y Columbia Británica). Es el tercer vino más caro producido a partir de Pinot Noir en Pelee Island en Ontario.
Pelee Island Winery es una operación de más de 300 hectáreas ubicada en la región vinícola más cálida de Canadá. Orgulloso productor de vinos excepcionales con respeto por el medio ambiente, este viñedo utiliza muy pocos pesticidas, y para su fertilizante, 100 pastos de sorgo.% natural. La marca está comprometida con la sostenibilidad y ha llevado su práctica al siguiente nivel al obtener la certificación de Viticultura Sostenible de Ontario (SWO).
El Pinot Noir es el capricho de los grandes viticultores: una cepa exigente que adora los climas frescos. Pelée Island, en pleno lago Erie, ofrece condiciones ideales: veranos templados, largas maduraciones, suelos calcáreos. El resultado: un Pinot sutil, fino, en estilo borgoñón norteamericano.
Robe rubí claro, casi traslúcido. En nariz: cereza guinda, frambuesa, violeta, sotobosque. En boca: taninos muy finos, acidez fresca, final elegante con un toque de vainilla. Un Pinot ligero y refinado, sin pesadez. Perfecto para amantes de tintos delicados.
Conserva la botella tumbada, en un lugar fresco (12-15°C) protegida de la luz. Bebe en 3-5 años para disfrutar de la frescura de las frutas. Sirve a 14-16°C en una copa grande tipo borgoña para airear bien. No necesita decantar.
El Pinot Noir adora las carnes blancas y aves (pato asado, pavo a las castañas, pintada a las setas). Sublime también con salmón a la sartén, setas salteadas o brie. La combinación mágica: magret de pato al arce, su redondez afrutada hace maravillas.
El Pinot Pelée Island es más afrutado, más inmediato que un Borgoña clásico. Menos complejidad aromática terrosa, más cereza y frescura. Precio accesible comparado con los Borgoñas: 5 veces más barato por una calidad honorable. Ideal para descubrir el Pinot sin arruinarse.
Para los amantes de tintos delicados, quienes no les gustan los vinos demasiado tánicos. Perfecto para principiantes del Pinot Noir o enófilos viajeros. Ideal para una comida de fiesta, una cena romántica, o para regalar a quien aprecia la elegancia en un vino.
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