Lijst van producten op merk Au Pied de Cochon

Het merk Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon is een Canadees restaurant opgericht in 2001. Dit restaurant gebruikt alleen de beste ingrediënten in Canada en maakt gebruik van lokale leveranciers om de menu-items te maken. Het merk Au Pied de Cochon is een verwijzing naar de originele keuken van chef-kok Martin Picard, die gebaseerd is op de traditionele methoden van de Quebecse keuken.

Au Pied de Cochon is door talrijke publicaties uitgeroepen tot een van de beste restaurants in Noord-Amerika en was te zien in tal van tv-shows, waaronder No Reservations van Anthony Bourdain.

Het verhaal van chef-kok Martin Picard

Martin Picard, die opgroeide in Repentigny, Quebec, en nu in Saint-Benoît de Mirabel woont, is een geweldige Frans-Canadese chef-kok. Hij exploiteert het restaurant Au Pied de Cochon in Montreal, evenals een suikerhut en een esdoornbos. Tijdens zijn carrière heeft Martin Picard veel chef-koks ontmoet die deel uitmaken van zijn team om ideeën voor gerechten uit te wisselen en hun culinaire vaardigheden te verbeteren. Hij staat bekend om zijn beheersing van foie gras, die hij aanbiedt met ahornsiroop op vlees-, wild- of visgerechten. Hij heeft ook veel andere gerechten die hem beroemd hebben gemaakt, zoals gerookt lamsvlees met komkommersalade en salsa verde of zijn gekonfijte snoek die hij serveert met maïspudding en chorizopuree.

Producten van het merk Au Pied de Cochon

Het merk Au Pied de Cochon heeft een eigen productlijn die verkrijgbaar is in Canada en de rest van de wereld. Deze producten kunnen ook online of bij marktkramen op straat worden gekocht. De meest traditionele items van het merk worden gemaakt in kleine, ambachtelijke batches met lokale, seizoensgebonden en biologische ingrediënten.

Beroemde chef-kok Martin Picard verkoopt ook al jaren ahornsiroopproducten. De bekendste hiervan zijn: gerookte esdoornmosterd, ouderwetse esdoorn dijonmosterd, esdoorn BBQ-saus en esdoornbotermosterd.

Actieve filters

Referentie: LTE0613

Merk: Au Pied de Cochon

Maple BBQ-saus - Martin Picard

Esdoorn BBQ-saus - Au Pied de Cochon Ontdek de esdoorn barbecuesaus gemaakt door Martin Picard van het beroemde restaurant Au Pied de Cochon in Quebec. Een uniek en onnavolgbaar recept met een goede esdoornsmaak. Het is van nature zoet met de toevoeging van heerlijke appelmoes en ahornsiroop. Verfraai uw gegrild vlees door ze in te smeren met deze...

(9 beoordelingen)
Prijs € 12,27
Meer
En stock

Referentie: LTE0614

Merk: Au Pied de Cochon

Gerookte esdoornmosterd

Martin Picard's gerookte esdoornhonkbalmosterd Een stadionklassieker, het ziet eruit als een traditionele gele mosterd en onthult een aroma van gerookte esdoorn. De zoete en gulzige smaak van ahornsiroop, dan een smaak van gele mosterd en tenslotte een subtiele smaak van rook. Ideaal in hotdogs of in een broodje. Als bijgerecht bij vlees....

(5 beoordelingen)
Prijs € 10,80
Meer
En stock

icon

Geen verzendkosten

Voor bestellingen van meer dan 99 €

icon

Internationale verzending

Belasting en douane inbegrepen

icon

Klantenservice 7/7

Snelle reactie op uw verzoeken

icon

veilige betaling

Veilige aankoopgarantie