De cranberry, het kleine gezonde fruit uit Quebec, zijn soepele en aromatische textuur en zijn pittige smaak gaan perfect samen met de zoetheid van nougat.
De perfecte delicatesse met zijn mengsel van honing en stukjes amandel.
De frisse neef van de ahornnougat: dezelfde zachte basis van ahornsiroop, eiwit en amandelen, maar met gedroogde veenbessen (de "cranberries" van Quebec) door het deeg. De toniek van de rode bes balanceert de zoetheid van de siroop. 90 g Quebec in een hapje.
De pure ahornnougat speelt de houtige, ronde zoetheid solo. Hier voegen we gedroogde veenbessen toe voor een frisse, fruitige toets die de zoetheid wakker schudt. Complexer in de mond, minder lineair — ideaal als je de klassieke nougat iets te zoet vindt.
Bewaar droog, op kamertemperatuur, in de verpakking. Niet in de koelkast (wordt plakkerig), niet in warmte (nougat smelt). Eet hem binnen de week na openen. Textuur: zacht en elastisch met de veenbessen die openbarsten onder je tand en hun frisheid vrijgeven — een nougat die echt van toon verandert.
Allergenen: amandelen (noten) en eieren (eiwit). Glutenvrij, lactosevrij, niet vegan. Qua gezondheid leveren veenbessen vitamine C en antioxidanten bovenop de voordelen van klassieke nougat. De cranberry heeft ook een reputatie voor urinair comfort — leuk, maar het blijft een genot, geen medicijn.
Dit is de favoriete nougat van vrouwen aan onze toonbank — de cranberry brengt pit. Geniet hem met een witte thee of een zoete witte wijn (Vouvray bijvoorbeeld). Seizoensbonus: een stukje op een geitenkaas met askorst maakt indruk op het borrelplankje.
Zelfde eisen als de pure ahornnougat: 24u rust, handmatig samenbrengen, zuivere ahornsiroop. Plus gedroogde veenbessen uit Quebec — geen goedkope rozijnen. Meer edele grondstof, meer stappen: je betaalt voor ambachtelijke Quebec-nougat, geen vermomd industrieproduct.
icon
Voor bestellingen van meer dan 200 €
icon
Belastingen en douanerechten niet inbegrepen
icon
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
Veilige aankoopgarantie