Miele naturale mirtilli Quebec 500g, miele artigianale puro fiori mirtilli selvaggi gusto boreale

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Miele naturale del Quebec - Mirtilli 500g

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Miel d'Émilie

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MIEL004

Tipo di prodotto

Tesoro

Condizionata

Vaso

Peso

500 gr

Aromi

Mirtilli

Paese di origine (regione)

Canada (Québec)

Valori nutrizionali medi

per 100 g

Calorie (en kj/kcal)

1255 / 300

Lipide

0 g

di cui acidi grassi saturi

0 g

Carboidrati

80 g

di cui zuccheri

80 g

Proteina

0,1 g

Sale

0 g

Dettagli del prodotto

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Scheda tecnica

Tipo di prodotto: Tesoro
Condizionata: Vaso
Peso: 500 gr
Aromi: Mirtilli
Paese di origine (regione): Canada (Québec)

Domande e risposte

Il miele di mirtilli del Quebec è un miele monoflorale raccolto dalle api che bottinano i campi di mirtilli selvatici del Lac-Saint-Jean. Colore ambrato medio-scuro, gusto fruttato con una punta di freschezza tipica del mirtillo selvatico. Un miele d'autore, naturale e non pastorizzato, in vaso da 500g.

Differenza con un miele millefiori: qui è un miele monoflorale — le api hanno bottinato soprattutto fiori di mirtillo, profilo aromatico preciso e deciso. Differenza con un miele di acacia o tiglio europeo: la nota fruttata e legnosa del mirtillo selvatico è unica del Quebec, in Europa non la trovi.

Conserva il vasetto asciutto, a temperatura ambiente — non in frigo (cristallizza più in fretta). Se il miele cristallizza è segno di qualità, non un difetto. Per renderlo nuovamente liquido: vasetto in bagnomaria tiepido (max 40 °C) per 5-10 min. Mai riscaldare troppo: distrugge le proprietà.

Senza allergeni maggiori: senza glutine, senza lattosio, senza frutta a guscio, senza uova. Attenzione però: sconsigliato ai bambini sotto 1 anno (rischio botulismo infantile) e a chi è allergico ai pollini. In salute, il miele di mirtillo è ricco di antiossidanti, flavonoidi e minerali. Uno zucchero nobile che porta più di calorie vuote.

Il nostro preferito per gli amanti delle colazioni dolci. Trucco: un cucchiaio su yogurt greco con qualche mirtillo fresco, dolce da chef in 30 secondi. Eccellente anche su un caprino fresco per l'aperitivo. E su pane integrale tostato con un po' di burro: la colazione québécois definitiva.

Il miele monoflorale di mirtillo del Quebec è raro: la fioritura del mirtillo dura solo 3-4 settimane a giugno, e le api producono poco miele in quel breve periodo. Raccolta artigianale, non pastorizzato, importato via nave dal Quebec. Paghi un miele d'autore québécois, non un miele industriale miscelato di origine sconosciuta.