Il mirtillo, il piccolo frutto del Quebec, raccolto sulle sponde del lago Saint Jean, si sposa perfettamente con il dolce torrone.
La prelibatezza perfetta con la sua miscela di miele e pezzetti di mandorle.
La terza versione del trio torrone: stessa base morbida allo sciroppo d'acero, ma con mirtilli selvatici essiccati del Quebec. Più rotondo e fruttato del cranberry, meno acidulo — la versione più tipicamente Lac-Saint-Jean. Come le altre, formato 90 g da gustare o regalare.
Il torrone all'acero puro è rotondo, dolce, classico. Il torrone al cranberry è tonico e acidulo. Il mirtillo gioca su una dolcezza-fruttata più profonda — meno aggressivo del cranberry, più aromatico del puro. Se sei indeciso, è spesso il più consensuale dei tre: piace a tutti.
Come i cugini: asciutto, a temperatura ambiente, nella confezione. Niente frigo, niente calore. Mangialo entro la settimana dopo l'apertura. Consistenza: morbida ed elastica con i mirtilli essiccati che danno piccoli tocchi carnosi e fruttati invece di scoppi aciduli. Molto equilibrato.
Allergeni: mandorle (frutta a guscio) e uova (albumi). Senza glutine, senza lattosio, non vegano. In salute, il mirtillo selvatico del Quebec è una bomba di antiossidanti (antociani) — nei top 5 al mondo. Il torrone resta dolce, ma il mirtillo aggiunge il suo bagaglio di benefici.
Il mirtillo e il frutto simbolo del Quebec — ogni pezzo di questo torrone racconta un angolo del Lac-Saint-Jean. Al banco lo consigliamo spesso come regalo "scoperta del Quebec" per chi non ha mai assaggiato i nostri prodotti. Con un te affumicato Lapsang Souchong: abbinamento imbattibile.
Stessi vincoli artigianali degli altri torroni — 24 h di riposo, puro sciroppo d'acero, mandorle intere. Ma il mirtillo selvatico del Lac-Saint-Jean costa 3 volte di piu di un mirtillo coltivato. Forzatamente il prezzo sale. Paghi il terroir del Quebec due volte: l'acero E il mirtillo, senza compromessi.
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