Lo sciroppo d'acero è uno dei dolci più iconici del Canada, amato per il suo sapore unico e l'origine naturale....
Attualmente, Petit Champlain è uno dei quartieri più frequentati da visitatori e turisti in Quebec. Molto frequentato per le sue numerose botteghe artigiane, ristoranti, l'aspetto dei palazzi, i suoi angoli animati, è un quartiere storico di grande bellezza.