Birra bianca Chambly con lamponi e tè nero

La ricetta di un orafo

Unibroue continua a innovare combinando la sua storica base di birra bianca con ingredienti di prima qualità. Qui, il lampone porta la sua luminosità fruttata mentre il tè nero Conferisce una profondità inaspettata, creando una bevanda dissetante e strutturata allo stesso tempo.

Profilo sensoriale: tra piacere e carattere

• Sul naso: Un bouquet dominato dal lampone fresco, sottolineato da note legnose e leggermente affumicate di tè nero.

• In bocca: L'attacco è caratterizzato da note fruttate, che offrono una piacevole acidità naturale. A metà palato emerge il tè nero, che apporta una leggera astringenza e una complessità che bilancia la dolcezza dei frutti di bosco. Il finale è secco, pulito e molto rinfrescante.

Perché provarlo?

Il suo formato 355 ml In realtà, è la bevanda ideale per chi cerca un'alternativa elegante alle classiche birre alla frutta eccessivamente dolci. La sua complessità la avvicina quasi a un cocktail raffinato o a un tè freddo alcolico, pur conservando l'anima di una vera birra di frumento.

Il consiglio del sommelier: Servitelo molto freddo, tra 4°C e 6°CServitelo in un flûte o in un calice da vino per esaltarne il colore. Si abbina splendidamente a dessert al cioccolato fondente, insalate d'anatra o a un tagliere di salumi pregiati.