Mélange d'épices canadiens pour grillade 100g - assaisonnement BBQ idéal pour viandes et légumes au feu

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Mélange d'épices canadiens pour grillade - 100 g

Référence LTE0634

Les Trésors d'Érable

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Ce mélange, inspiré de la richesse culinaire de Montréal, présente une saveur plus piquante que nos traditionnelles épices à steak de Magog. Parfait pour la saison des grillades, il se marie à merveille avec toutes les viandes, notamment le bœuf, pour un accord gustatif idéal. Ajoutez-le à des légumes en papillote ou par touche légère dans vos sauces pour une note polyvalente qui ravira les palais. Pour conserver toute sa saveur sans risquer l'amertume, il est conseillé de l'incorporer en fin de cuisson, évitant ainsi que les épices ne brûlent.

Référence

LTE0634

Type de produit

Mélange d'épices

Ingrédients

Sel, oignon, ail, moutarde, poivre noir, graines d’aneth, thym, graines de carvi, coriandre, paprika, huile végétale, chili, piment de Cayenne.

Pays d'origine (Région)

Canada

Détails du produit

Référence LTE0634

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Fiche technique

Type de produit: Mélange d'épices
Ingrédients: Sel, oignon, ail, moutarde, poivre noir, graines d’aneth, thym, graines de carvi, coriandre, paprika, huile végétale, chili, piment de Cayenne.
Pays d'origine (Région): Canada

Questions et réponses

Un assemblage signature canadien grillade : sel, poivre noir, ail, oignon, paprika, thym, marjolaine, et touche de sucre d'érable. Équilibre parfait entre relevé et sucré-fumé. Convient pour bœuf, porc, poulet, agneau. Format 100g pour 4-6 marinades familiales. Pas d'exhausteurs de goût artificiels.

Saupoudre généreusement sur la viande crue 30 min avant cuisson, ou frotte (rub) avec un peu d'huile. Top sur BBQ, plancha, grill au four. Aussi excellent pour parfumer des frites maison, du pop-corn salé ou des légumes rôtis. Compter ~1-2 c. à café par portion. Ne pas saler en plus.

Le mélange d'épices se conserve 2-3 ans dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Évite le frigo (humidité). Pour optimiser les arômes : conserve dans un bocal en verre opaque. Avec le temps les arômes s'atténuent légèrement, mais le mélange reste bon. Le sucre d'érable garde la fraîcheur.

Polyvalent absolu : sublime un steak ou côte de bœuf grillée, parfumé un poulet rôti, magnifique un filet de porc, twiste un magret de canard. Aussi top sur le gibier (cerf, bison) et l'agneau. Pour les poissons gras (saumon, truite), une pincée légère suffit. Évite avec poissons délicats (sole) qu'il écraserait. Le couteau suisse du BBQ.

C'est la même recette, juste deux formats. Le 100g = parfait pour tester ou usage occasionnel. Le 160g = pour les amateurs réguliers ou plusieurs marinades. Pas de différence de qualité, juste de quantité. Choisis selon ta consommation : si tu fais 1-2 BBQ par mois, le 100g; si plus, prends le 160g.

Pour les fans de BBQ, les amateurs de cuisine canadienne, les nouveaux pitmasters. Cadeau parfait pour la fête des Pères, anniversaire d'un homme qui aime cuisiner, ou en complément d'un set d'ustensiles BBQ. Combine avec sauce poutine, sirop d'érable et bière brune pour un kit BBQ canadien complet. Effet wow garanti.