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Référence:
LTE1101
Marque:
Domaine Reif Estate Winery
Sa couleur ambrée qui évoque le caramel laisse deviner des arômes riches et profonds. En bouche, ce vin libère une série de goûts délicieux : des notes de miel et de fruits - en particulier d'abricot et de pêche - se succèdent pour le plus grand plaisir du palais. Riche, fin, et soyeux sont des adjectifs qui décrivent le mieux sa sensation en bouche.
Référence:
LTE1102
Marque:
Domaine Reif Estate Winery
Le Vidal Icewine de Reif Estate Winery est un vin sucré. On lui trouve toutefois quelques pointes d'acidité vive qui surprendront agréablement vos papilles. Ce petit goût acide équilibre harmonieusement sa douceur sucrée. Ce mélange de saveurs donne lieu à une boisson surprenante, mais qui reste très agréable en bouche. À la dégustation, on lui relève des...
Vin de glace canadien
Le Canada figure parmi les grands producteurs mondiaux de ce nectar ; au début, pourtant, il n’attirait pas vraiment l’attention des locaux. Les vignerons canadiens, se rendant compte du potentiel, ont décidé de jeter un regard au-delà des frontières, commençant ainsi à exporter vers des marchés étrangers. C’est intéressant de noter que, dès 1972, au Québec, un producteur ingénieux avait déjà bricolé une méthode originale. Il se servait , oui, il se servait, de sirop d’érable pour sucrer le tout, une astuce qui faisait ressortir encore plus de douceur pendant la fabrication.
Vin de glace de qualité
Ce vin, que l’on déguste généralement en dessert, accompagne aussi bien un repas qu’une petite douceur après le plat principal. Sa composition lui confère une acidité marquée , son pH est en général plus bas que celui des autres vins , et il porte une reconnaissance officielle, l’appellation VQA « vin de pays », qui ressemble un peu à l’AOP en Europe. Cette particularité lui donne un potentiel surprenant pour offrir des notes acidulées tout en développant des arômes fruités. Avec un taux d’alcool modeste (autour de 7-10 % ABV), il finit par présenter moins de sucre résiduel que bon nombre de vins de table. Enfin, n’hésitez pas à parcourir notre sélection pour découvrir et profiter de ces meilleurs vins de glace canadiens , une vraie invitation à l’exploration des sens !
