Terrina de bisonte al coñac artesanal - especialidad de embutido canadiense auténtica para aperitivo goloso

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Terrina de bisonte con coñac

Referencia LTE0701

TIPI

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Terrina de bisonte al coñac de 90g o 180g, ideal como aperitivo.

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90g
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Referencia

LTE0701

Tipo de producto

Terrina de búfalo

Peso

90g

Ingredientes

Garganta de cerdo, carne de bisonte 25 %, hígado de ave, LECHE, HUEVOS, sal, coñac, especias, aromas naturales.

País de origen (Región)

Francia

Marca

TIPI

ean13

3760048570107

Valores nutricionales medios

por 100 g

Calorías (en kj/kcal)

Lípido

de los cuales ácidos grasos saturados

Carbohidratos

de los cuales azúcares

Proteína

Sal

Detalles del producto

Referencia LTE0701

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Ficha técnica

Tipo de producto: Terrina de búfalo
Peso: 90g
Ingredientes: Garganta de cerdo, carne de bisonte 25 %, hígado de ave, LECHE, HUEVOS, sal, coñac, especias, aromas naturales.
País de origen (Región): Francia
Marca: TIPI

Referencias específicas

ean13: 3760048570107

Preguntas y respuestas

El bisonte es el animal emblemático de Canadá! Su carne es más magra que la ternera (-30% grasa), rica en hierro y proteínas. Sabor más pronunciado, más salvaje pero sin amargor. Cría extensiva respetuosa del bienestar animal. Carne premium y sostenible, elección gastronómica consciente. El orgullo nórdico en el plato.

El coñac aporta un calor elegante que sublima la carne de bisonte sin enmascararla. Nota amaderada, ligeramente caramelizada, compleja. El matrimonio coñac-bisonte recuerda a las terrinas de caza clásicas francesas, twisteadas por el terroir quebequés. Una receta equilibrada, refinada, perfecta para amantes de sabores sofisticados. El lujo en un bote.

Sácala 15-30 min antes de servir: a temperatura ambiente, los aromas se expresan mejor. Untar sobre pan rural tostado, acompaña con pepinillos, confit de cebolla, mostaza arce-sidra. Top en aperitivo o como entrante. Combina con cerveza negra o copa de vino tinto. Plato único en picnic chic.

Antes de abrir: despensa a temperatura ambiente, larga duración (verifica la fecha). Después de abrir: en la nevera, 5-7 días. Una vez abierto, transfiere a un recipiente y cubre con film. También puedes congelar por porciones (3 meses). Formato práctico para 2-3 personas. Sin conservantes artificiales: consumir rápido tras abrir.

El bisonte adora los tintos con cuerpo y estructura: Pinot Noir Pelée Island (canadiense!), Burdeos, Côtes-du-Rhône. La nota de coñac llama también a un vino ligeramente amaderado. Atrévete con un vino de hielo en maridaje (dulce-salado sorprendente). O cerveza: negra Maudite Unibroue que twistea la cata. Posibilidades infinitas.

Para amantes de charcutería fina, fans de caza, gastrónomos abiertos al exotismo. Regalo perfecto para un amante de buenos productos, en un estuche picnic chic o como acompañamiento de un vino canadiense. Ideal para Día del Padre, Navidad, cumpleaños de un epicúreo. Canadá en finura, para saborear entre amigos o en pareja.