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Vin Caribou es un aperitivo elaborado a partir de una antigua receta tradicional. Cuenta la leyenda que esta bebida fue creada por los primeros colonos que llegaron a Quebec a finales del siglo XVII. Las tribus nativas americanas de la época creían que esta bebida extranjera contenía sangre de caribú, nombrándola así en referencia a este mamífero.
Su maridaje de sabores naturales y su graduación alcohólica de 22,9°C te seducirán. ¡Esta bebida alcohólica es perfecta en invierno, por la sensación cálida que da! Puede servir Vin Caribou frío, helado en un tirador o calentado en una taza.
Y para impresionar a tu paladar o el de tus invitados durante el aperitivo, también puedes añadir sirope de arce, una rodaja de cítricos o canela. En Trésors d'Érable ofrecemos esta bebida en botella de 750 ml.
Cada febrero, los quebequenses celebran el Carnaval de Invierno de Quebec con esculturas de nieve, desfiles y otras festividades. Y quien dice carnaval necesariamente dice “un caribú” para entrar en ambiente, generalmente vertido en cañas huecas rematadas con la cabeza de un muñeco de nieve, la mascota del carnaval. Es a Ti-Père, en la década de 1960, a quien debemos la popularidad del caribú. Lo usaba gratis para los voluntarios del carnaval que venían a calentar en su bodega.
Como la mayoría de los vinos y licores que se ofrecen en nuestro sitio, el vino Caribou también se embotella en Quebec. Un impacto positivo en el medio ambiente al evitar el transporte y desperdicio de miles de botellas de vidrio, al mismo tiempo que se promueve la creación de empleo en la región. Una iniciativa beneficiosa, para todos, y que pretende ofrecer productos auténticos y de calidad superior.
El Caribou es el aperitivo emblemático del Carnaval de Quebec! Una bebida festiva tradicional, mezcla de vino tinto, alcohol fuerte y especias. Servido caliente en invierno, calienta cuerpo y alma. Esta versión Folklore Québécois es la auténtica receta tradicional, lista para beber.
Un ensamblaje goloso: vino tinto canadiense, alcohol fuerte (whisky o brandy), jarabe de arce de Quebec, especias tradicionales (canela, clavo, nuez moscada). Sin aromas artificiales, solo ingredientes reales de la receta ancestral. 15-17% de alcohol según versiones.
Dos escuelas: caliente en invierno (calienta suavemente, sin hervir, con una rodaja de naranja), o frío en verano con hielo, estilo punch. ¿El vaso tradicional? Una petaca o un mug, pero en cóctel un vaso old fashioned va muy bien. Para degustar despacio.
El Caribou se remonta al siglo XVII, cuando los coureurs des bois y cazadores indígenas mezclaban sangre de caribú y alcohol para calentarse (de ahí el nombre). La receta se refinó a lo largo de los siglos, la sangre sustituida por vino tinto. Se convirtió en el icono del Carnaval de Quebec desde 1955.
Conserva la botella de pie, a temperatura ambiente. Una vez abierta, beber en 3-4 meses. Mágico con tourtière, tarta de azúcar, tortitas de arce. Perfecto también acompañando un queso fuerte como el bleu Bénédictin o la tomme de Quebec.
El regalo perfecto para descubrir una verdadera tradición quebequesa rara en Europa. Ideal para fans de cocina canadiense, noches de invierno entre amigos, Nochevieja. Su botella folclórica lo convierte en un regalo pintoresco, original, que transporta. Regalo de Navidad garantizado.
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