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Vin Caribou ist ein Aperitif nach einem alten traditionellen Rezept. Der Legende nach wurde dieses Getränk von den allerersten Siedlern kreiert, die gegen Ende des 17. Jahrhunderts nach Quebec kamen. Indianerstämme der damaligen Zeit glaubten, dass dieses ausländische Getränk Karibublut enthielt, und benannten es daher in Anlehnung an dieses Säugetier.
Seine Verbindung aus natürlichen Aromen und seinem Alkoholgehalt von 22,9°C wird Sie verführen. Dieses alkoholische Getränk ist perfekt im Winter, da es ein warmes Gefühl vermittelt! Sie können Vin Caribou gekühlt, eisgekühlt in einem Shooter oder aufgewärmt in einer Tasse servieren.
Und um Ihren Gaumen oder den Ihrer Gäste während des Aperitifs zu beeindrucken, können Sie auch Ahornsirup, eine Scheibe Zitrusfrucht oder Zimt hinzufügen. Bei Trésors d'Érable bieten wir dieses Getränk in einer 750-ml-Flasche an.
Jedes Jahr im Februar feiern die Quebecer den Quebecer Winterkarneval mit Schneeskulpturen, Paraden und anderen Festlichkeiten. Und wer Karneval sagt, sagt zur Einstimmung zwangsläufig „ein kleines Karibu“, meist in hohle Stöcke gegossen, gekrönt mit dem Kopf eines Schneemanns, dem Maskottchen des Karnevals. Ti-Père verdanken wir in den 1960er Jahren die Popularität des Karibus. Er benutzte es kostenlos für Karnevalshelfer, die zum Aufwärmen in seinen Keller kamen.
Wie die meisten Weine und Spirituosen, die auf unserer Website angeboten werden, wird auch Caribou-Wein in Quebec abgefüllt. Eine positive Auswirkung auf die Umwelt durch Vermeidung des Transports und der Verschwendung von Tausenden von Glasflaschen bei gleichzeitiger Förderung der Schaffung von Arbeitsplätzen in der Region. Eine nützliche Initiative für alle, die darauf abzielt, authentische und qualitativ hochwertige Produkte anzubieten.
Caribou ist der emblematische Aperitif des Quebec Karnevals! Ein traditionelles Festgetränk, eine Mischung aus Rotwein, Spirituosen und Gewürzen. Heiß im Winter serviert, wärmt es Körper und Seele. Diese Folklore Québécois Version ist das authentische traditionelle Rezept, trinkfertig.
Eine genussvolle Mischung: kanadischer Rotwein, Spirituosen (Whisky oder Brandy), Quebecer Ahornsirup, traditionelle Gewürze (Zimt, Nelke, Muskat). Keine künstlichen Aromen, nur echte Zutaten des Ahnenrezepts. 15-17% Alkohol je nach Version.
Zwei Schulen: heiß im Winter (sanft erwärmen, nicht kochen, mit einer Orangenscheibe), oder kalt im Sommer auf Eis, Punsch-Stil. Das traditionelle Glas? Eine kleine Flasche oder ein Mug, aber für Cocktails passt auch ein Old-Fashioned-Glas. Langsam genießen.
Caribou geht auf das 17. Jahrhundert zurück, als Trapper und indigene Jäger Karibu-Blut mit Alkohol mischten, um sich zu wärmen (daher der Name). Das Rezept wurde über Jahrhunderte verfeinert, das Blut durch Rotwein ersetzt. Seit 1955 die Ikone des Quebec Karnevals.
Bewahre die Flasche aufrecht bei Raumtemperatur auf. Nach dem Öffnen innerhalb von 3-4 Monaten trinken. Magisch zu Tourtière, Zuckertarte, Ahornpfannkuchen. Auch perfekt zu kräftigem Käse wie Bleu Bénédictin oder Quebecer Tomme.
Das perfekte Geschenk, um eine echte Quebecer Tradition zu entdecken, die in Europa selten ist. Ideal für Fans kanadischer Küche, Winterabende mit Freunden, Silvesterfeiern. Die folkloristische Flasche macht es zu einem malerischen, originellen Geschenk, das garantiert in andere Welten entführt. Garantiertes Weihnachtsgeschenk.
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