sidra de hielo canadiense

Sidra madurada en barricas de roble

La sidra de hielo canadiense tiene una larga historia en la provincia de Ontario; los primeros registros se remontan a fines del siglo XIX en los huertos de la familia Meyer. Fueron los primeros en elaborar sidra específicamente para la venta comercial, vendiéndola como producto en los mercados de agricultores en primavera y verano. Desde entonces, la sidra también se ha convertido en una de las bebidas más populares en Canadá.

La mejor manera de describir la sidra helada canadiense es decir que es ligera y refrescante. Es una excelente bebida de verano, que combina muy bien con la comida. Si buscas algo tan típicamente canadiense como la cerveza o el jarabe de arce, ¡necesitas una taza de sidra fría!

Alcohol de manzana de Quebec

En términos de sabor, es justo decir que la sidra canadiense puede ser bastante dulce, pero también hay variedades secas. En realidad, esto es bastante común en los paladares de los bebedores que están acostumbrados a bebidas más dulces. La acidez proviene del proceso de fermentación, que descompone los azúcares y los convierte en alcohol. Las variedades más dulces tienen un contenido de alcohol menor, menos del 3%. % de alcohol por volumen. Las variedades más secas contienen más alcohol, alrededor del 6%. % de alcohol por volumen.

Las sidras de hielo fresco que encontrará en nuestra selección están pensadas para disfrutarlas frías y solas, sin saborizantes adicionales. Son naturalmente libres de gluten y no contienen ingredientes transgénicos. Productos de estilo más tradicional.