Macle-Intermiel es una granja de apicultura con sede en Mirabel, Quebec. Fundada en 1976 por Christian y Viviane Macle, la finca produce hoy una gama de miel 100 % de Quebec, resultado de la explotación de 5000 colmenas. Con su infraestructura enteramente dedicada a la apicultura, la finca también tiene un bosque de arces con 14.000 grifos y un huerto con 600 manzanos. Impulsada por su pasión por el mundo de las abejas, Macle-Intermiel ofrece a sus seguidores una amplia gama de productos excepcionales, para disfrutar sin moderación.
La génesis de una aventura familiar
La apicultura es más que un trabajo para la pareja Macle. Apasionado del sector, Christian decidió con su esposa adquirir una pequeña finca en Mirabel a mediados de la década de 1970. Visionarios, los Macle transformaron la propiedad en una finca apícola. La pareja comenzó operando cien colmenas, produciendo su primera gama de miel. Unos años más tarde, Christian y Viviane abrieron su primera tienda y se dedicaron al agroturismo. El relevo lo tomará en 2006 su hija Éléonore, que gestionará la finca con sus padres y su marido. Ahora conocida como Intermiel, la operación Macle se considera una de las granjas apícolas más grandes de Quebec.
Una operación a gran escala
Macle-Intermiel es todo un universo dedicado a las abejas. La finca apícola gestiona la explotación de 5000 colmenas de las que se extrae la sabrosa miel sin pasteurizar. La finca cuenta con una hidromelería y una destilería que cumplen con los estándares para garantizar la trazabilidad de sus productos. Siendo la calidad su consigna, Macle-Intermiel te invita a saborear sus deliciosas mieles, siropes de arce y muchas otras delicias: miel líquida aromatizada con eucalipto o romero, miel de flores silvestres, miel ganache y con chocolate negro, caramelo con miel y flor de sal, etc. . Descubre también su gama de alcohol, hidromiel y sidra de hielo.
