Als Liebhaber herzhafter und süßer Rezepte wird Ihnen dieses Originalrezept für Lachstatar mit Ahornzucker sicherlich...
Konzentrieren Sie sich auf die Gastronomie in Quebec
In der Vergangenheit galt Quebecs kulinarische Identität als arm und nicht existent. Heute hat dieses Land die Merkmale einer reichen und vielfältigen Küche. Es hat mehrere kulinarische Spezialitäten, die sehr beliebt sind. Um mehr über die Gastronomie Quebecs zu erfahren, laden wir Sie ein, diesen Artikel zu lesen.
Besonderheit der Quebecer Gastronomie
Quebec hat eine reiche und abwechslungsreiche Gastronomie. Dieses Land zu besuchen, ohne seine typischen Spezialitäten zu entdecken, wäre unglaublich. Seine Gastronomie prägt seine Identität und macht es zu einem der meistbesuchten Länder der Welt. Schweinefleisch ist beispielsweise die am häufigsten verwendete Zutat in Quebec-Rezepten. Und um süße Desserts zuzubereiten, basiert die Küche auf Ahornsirup. Herzhaft und würzig kombiniert die Gastronomie Quebecs Produkte aus dem Land und dem Meer.
Die kulinarischen Spezialitäten von Quebec, die Sie sicherlich zu schätzen wissen
Planen Sie, Quebec zu besuchen und einen Teil der Kultur dieses Landes zu entdecken? Vergessen Sie nicht die Gastronomie. Damit Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft, laden wir Sie ein, Quebecs beliebteste kulinarische Spezialitäten mit Ihnen zu teilen.
Poutine
Poutine ist das typischste und emblematischste Gericht von Quebec. Sie stammt ursprünglich aus diesem Land und ist bei Quebecern sehr beliebt. Poutine ist eine Mischung aus Pommes Frites mit Käse, überbacken mit einer braunen Soße. Diese Spezialität ist im Winter sehr beliebt, wenn es kalt ist. Es muss gesagt werden, dass es ein köstliches Gericht ist, das den Magen sehr schnell füllen kann. Stellen Sie sich vor, es gäbe sogar ein Fest, das der Poutine gewidmet ist: die „Poutine-Woche“. Das Festival findet für eine Woche im Februar statt.
Chinesische Pastete
Chinesische Pastete ist ein Gericht, das mit der Geschichte Quebecs verbunden ist. Es besteht aus drei verschiedenen Schichten: Rinderhackfleisch auf der ersten Schicht, Sahnemais auf der zweiten Schicht und Kartoffelpüree darüber. Dieses Gericht ist eines der schnellsten und einfachsten zuzubereiten. Um dieses Gericht zu genießen, empfehlen einige Restaurants, es mit eingelegten Rüben oder Ketchup zu servieren.
Gebackene Bohnen
Die Bohnen mit Speck sind für Brunch und Mittagessen in Quebec unverzichtbar. Tatsächlich ist dieses Gericht eines der typischen und beliebten Gerichte dieses Landes, da es seit den Anfängen der Kolonie präsent ist. Baked Beans sind Bohnen, die mindestens 8 Stunden in einem Topf gekocht werden. Dieses Rezept wird mit anderen Zutaten wie Speck, Ahornsirup, Zwiebeln und Kräutern kombiniert.
Die Tourtiere
Tourtière ist eine Tradition der Ferienzeit (Weihnachten und Neujahr) in Quebec. In Form eines Fleischgerichts wird es mit einem Teig bedeckt. Das Rezept wird jedoch mit Rindfleisch, Wild, Geflügel, Hackfleisch (manchmal gewürfelt) zubereitet. Es muss dann sehr lange bei niedriger Temperatur gekocht werden.
Erbsensuppe
Erbsensuppe ist eine der ältesten kulinarischen Traditionen in Quebec. Es besteht aus gelben Erbsen und Speck und ist sowohl köstlich als auch vollständig. Erbsensuppe ist heute auch in den meisten Teilen Deutschlands weit verbreitet.
Räucherfleisch
Geräuchertes Fleisch ist eine Wurstspezialität mit Ursprung in Quebec City, genauer gesagt in Montreal. Es sieht aus wie ein Sandwich. Tatsächlich besteht es aus Roggenbrot, süßem Senf und geräucherten Rindfleischscheiben. Es wird oft mit Krautsalat, Pommes und Dillgurken serviert.
Der Bagel
Der Bagel ist einer der beliebtesten und bekanntesten Snacks Quebecs. Die Zubereitung erfolgt mit Mehl, Wasser, Zucker, Eiern, Malzmehl, Pflanzenöl und Hefe. Traditionell erfordert es, alles von Hand zu mischen und zu rollen, dann in Honigwasser zu kochen, bevor es in einen Holzofen gestellt wird.
Meeresfrüchte
Von Garnelen bis hin zu Hummern, einschließlich Hummer und Schneekrabben, Quebec ist bekannt für die Qualität und Frische seiner Meeresfrüchte, daher können Sie verschiedene Meeresfrüchtegerichte wie Gratins, Grillgerichte usw. probieren.
Der arbeitslose Pudding
Der arbeitslose Pudding ist der große Klassiker der traditionellen Desserts aus Quebec. Sein Name bezieht sich auf den Preis seiner Zutaten, die nicht sehr teuer sind. Tatsächlich handelt es sich um einen kleinen Kuchen, der in einen Sirup aus braunem Zucker und Wasser getaucht wird.
Biberschwanz
Biberschwanz ist ein köstlicher typisch kanadischer Pfannkuchen. Es wird aus einem Vollkornteig hergestellt, der dem einer Waffel oder einem Donut ähnelt. Wir verteilen oft Schokolade, Zucker, Ahornsirup, Marmelade und was wir sonst noch auf den Teig geben wollen.
Ahorn-Toffee
Auch als Taffy auf Schnee bekannt, ist Ahorntaffy der Leckerbissen, der die Mahlzeiten beendet. Es wird aus Ahornsirup hergestellt, der lange gekocht wird, damit sich der Zucker konzentriert und weniger flüssig wird als der Sirup. Dann gießen wir es auf den Schnee, damit es etwas aushärtet. Dann nehmen wir einen Holzstab, um den wir herumhängen und rollen den Schuss zu einem Ahorn-Lutscher.
Die Cipaille oder Cipâte
Cipaille ist ein typisch kanadisches Gericht. Dieses Gericht ist sehr beliebt. Es wird mit gewürfeltem Schweine-, Rind-, Kalb- und Geflügelfleisch zubereitet. Der Erfolg dieses Gerichts hängt vom Würzen und Kochen ab. Dies liegt daran, dass es mehrere Stunden gekocht werden muss, damit sich die Zutaten gut vermischen und weich werden. Und vergessen Sie nicht, dass Quebec auch eine Auswahl der besten hat Whiskys.
Wo kann man diese Gerichte in Quebec probieren?
Sie werden sehr gute Restaurants in Quebec City entdecken. Diese Restaurants bieten eine Vielzahl von Küchen und Gerichten, um alle Ihre Geschmackswünsche zu befriedigen. Machen Sie sich also keine Sorgen, denn Sie werden sicher das Richtige für Sie finden. Erwecken Sie jetzt Ihre Geschmacksknospen und entdecken Sie während Ihres Aufenthalts in Kanada die schmackhafte Küche und die kulinarischen Traditionen von Quebec.
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