Mix di spezie bistecca di Montreal - miscela canadese classica per bistecche alla griglia e carni gustose

Pagamenti sicuri al 100%

Condimento piccante per bistecca di Montreal

Riferimento LTE0617

6,00 €

Tasse incluse

En stock Consegna in 1 o 3 giorni

Una miscela appositamente studiata per le bistecche

Condisci le tue carni con una miscela di spezie che esalterà il gusto delle tue preparazioni e ti trasporterà in Canada.

Peso: 88 g

Riferimento

LTE0617

Tipo di prodotto

Condimento per barbecue

Condizionata

Bottiglia

Peso

188 g

ingredienti

Sale, spezie (contiene senape, pepe di Caienna), aglio e cipolla disidratati, olio di semi di girasole ad alto contenuto di acido oleico, estratti di spezie.

Aromi

Spezia

Paese di origine (regione)

Canada

Valori nutrizionali

Per 100g o Calorie: 789 KJ / Grassi: 6,9 g / Carboidrati: 1,36 g di cui zuccheri: 1,36 g / Proteine: 6,69 g / Sale: 52 g

Dettagli del prodotto

Riferimento LTE0617

In magazzino 82 Articoli

Scheda tecnica

Tipo di prodotto: Condimento per barbecue
Condizionata: Bottiglia
Peso: 188 g
ingredienti: Sale, spezie (contiene senape, pepe di Caienna), aglio e cipolla disidratati, olio di semi di girasole ad alto contenuto di acido oleico, estratti di spezie.
Aromi: Spezia
Paese di origine (regione): Canada
Valori nutrizionali: Per 100g o Calorie: 789 KJ / Grassi: 6,9 g / Carboidrati: 1,36 g di cui zuccheri: 1,36 g / Proteine: 6,69 g / Sale: 52 g

Domande e risposte

Una leggenda canadese, creata a Montreal negli anni '40 in una salumeria ebraica. Miscela iconica di pepe macinato grosso, aglio, cipolla, sale, paprika, semi di coriandolo e aneto. Più pepato e grossolano di altri rub, sublima bistecche e grigliate. Il segreto: la consistenza grossolana che forma una crosta perfetta in cottura.

La regola d'oro: strofina generosamente entrambi i lati della bistecca (1-2 cucchiaini per bistecca), lascia riposare 15-30 minuti. Cuoci in padella molto calda (ghisa se possibile) con un po' d'olio: 3 min per lato per al sangue, più a lungo per media cottura. Riposo 5 min coperto. La crosta pepata che si forma è divina.

Il bistecca di Montreal è più pepato, più ruvido in consistenza, senza zucchero d'acero. Una firma più grezza, robusta, mascolina. Ideale per gli amanti della carne che vogliono carattere senza dolcezza. La miscela canadese grigliata ha la sua nota acero, più versatile. Montreal = bistecca pura, canadese = versatilità dolce-salato.

Conserva in un contenitore ermetico, al riparo da luce e umidità. Durata: 2-3 anni. Il pepe macinato grosso mantiene il suo punch grazie alla consistenza grossolana (il pepe macinato si degrada più velocemente). Non in frigo (umidità). Tienilo a portata di mano vicino ai fornelli: lo userai spesso.

L'abbinamento classico: bistecca Montreal + patatine casalinghe + insalata verde. Per twistare: patate arrosto al forno, salsa bearnese, o padellata di funghi all'aglio. Vino: un rosso tannico (Cabernet Franc Pelée Island, Bordeaux). Birra: una rossa o scura Unibroue. Pasto del Quebec gran cru.

Il regalo perfetto per i veri carnivori, fan di steakhouse, amanti di sapori pronunciati. Ideale per la festa del papà, compleanno, trasloco (kit BBQ per la nuova terrazza). Abbina con un set di coltelli da bistecca, tagliere in legno per un cofanetto temibile. L'autenticità di Montreal in un solo barattolo.