La sauce barbecue à l'érable est aussi bonne froide ou chaude. Vous pourrez l'utiliser pour mariner ou badigeonner le boeuf, le poulet , porc ou tout simplement en accompagnement.
Laissez vous tenter par son goût subtilement épicé avec des notes agréables de sirop d'érable qui à coup sur ravira vos papilles.
Une sauce BBQ artisanale au sirop d'érable du Québec, format pratique 250 ml. Mariage parfait entre le côté fumé du BBQ et la douceur caramélisée de l'érable. Texture épaisse, idéale pour napper. Une signature québécoise plus accessible que la version Martin Picard, parfaite pour découvrir le BBQ canadien.
Polyvalente : marinade 30 min à 2h avant cuisson, glaçage en fin de cuisson sur viande grillée, ou sauce d'accompagnement à table. Top pour poulet, porc, ribs, burgers, ailes de poulet. Pour un effet caramélisé maximal : badigeonne 5 min avant la fin de la cuisson au BBQ ou au four.
Une recette artisanale : tomate, sirop d'érable pur du Québec, vinaigre, oignon, mélasse, ail, épices fumées. Sans conservateurs artificiels, sans colorants. Le sirop d'érable remplace une partie du sucre raffiné des sauces classiques : plus naturel, plus aromatique. Texture épaisse grâce à la cuisson lente. Du vrai goût, pas de la chimie.
Avant ouverture : placard, à température ambiante, jusqu'à 18 mois. Après ouverture : au frigo, 3-4 mois. Format 250ml = environ 10-15 portions. Sors-la 15 min avant pour qu'elle soit à température. La sauce épaisse peut figer un peu au frigo : c'est normal, secoue ou laisse revenir à température ambiante.
Les ailes de poulet à l'érable : marine 1 kg d'ailes dans 100 ml de sauce + 1 c. à soupe d'huile + 1 c. à café de paprika fumé. Cuit 30-40 min au four à 200°C, retourne mi-cuisson, badigeonne avec sauce supplémentaire les 5 dernières minutes. Caramélisé, croustillant, sucré-salé. Effet apéro garanti, à dévorer entre amis.
Pour les fans de BBQ, amateurs de cuisine canadienne, novices qui veulent découvrir le BBQ à l'érable. Format 250ml accessible, parfait cadeau découverte ou complément d'un coffret BBQ. Combine avec mélange épices canadien et bière brune pour un kit BBQ canadien complet à offrir. Effet sympa et utile.
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