Macle Ice Cider - Apfelalkohol aus Quebec

Der zur Herstellung von Macle Ice Cider verwendete Apfelsaft wird durch Pressen natürlich gefrorener Äpfel vom Baum gewonnen. Für die besten Verkostungsbedingungen denken wir daran, ihn sehr gekühlt (5°C) zu servieren. Er eignet sich perfekt als Aperitif, zu im Ofen gebackener Gänseleber oder sogar zum Dessert oder gleichzeitig als Käseplatte mit starkem Charakter. Es wird viel Süße bringen, wenn Sie diese probieren. Es kann auch als schöner Abschluss eines unvergesslichen Essens dienen, das wunderbar enden wird.

Heute einer der größten Imkereibetriebe in Quebec, wurde er 1976 von dem Ehepaar Macles aus der Picardie gegründet. Es besteht aus einer Honigfarm, einem Ahornhain und einem Obstgarten mit mehreren hundert Apfelbäumen. Sein Honighaus ist mit einem Methaus und einer Schnapsbrennerei ausgestattet. Es hat eine ideale Lage in Mirabel, an der Seite des Mont Saint-Benoit, was ihm hervorragende Bedingungen für die Herstellung von Qualitäts-Eiswein bietet. Es ist ein Familienunternehmen. Außerdem wurde der Betrieb 2006 von ihrer Tochter Eléanore und ihrem Ehemann Cyril übernommen.