Natuurlijke hele dillezaden - 60 g

Referentie LTEaneth

Les Trésors d'Érable

$ 13,56

$ 4,07 70% korting

($ 67,66 kg)

Inclusief belasting

En stock Levering in 1 tot 3 dagen

Referentie

LTEaneth

Producttype

Mix van kruiden

Land van herkomst (regio)

Canada

Productdetails

Referentie LTEaneth

Op voorraad 95 Items

Datasheet

Producttype: Mix van kruiden
Land van herkomst (regio): Canada

Vragen en antwoorden

Dillezaden komen van de dilleplant (Anethum graveolens). Krachtiger dan het verse blad, met een licht anijssmaak, citroenig, fris. Formaat 60g handig voor keuken en bewaring. Natuurlijk, zonder additieven. Perfect voor marinades, pickles, Noordse recepten (gemarineerde zalm, lauwwarme aardappelen).

Onmisbaar voor marinades van zalm (gravlax) en komkommer. Voeg toe aan huisgemaakte pickles, soepen (vis, biet), lauwwarme aardappelsalades. Om de smaak te versterken, licht pletten in een vijzel voor gebruik: geeft meer aroma's vrij. Ook top op gegrilde vis, in Scandinavische broden, of om ambachtelijk brood te kruiden.

Dillezaden zijn bekend om spijsvertering te bevorderen (verminderen opgeblazen gevoel). Rijk aan antioxidanten, calcium, ijzer. Traditie: dillethee (1 theelepel geplet, 5 min trekken) om een verstoord maag te kalmeren. Ook bevorderlijk voor borstvoeding volgens volkswijsheid. Klein formaat, grote voordelen.

Bewaar in een luchtdichte bak, beschermd tegen licht, hitte en vocht. Houdbaarheid: 2-3 jaar probleemloos. Zoals alle zaden zwakken aroma's af met de tijd. Voor maximale versheid: koop klein formaat (60g ideaal) en gebruik binnen 12-18 maanden na opening. Ruik voor gebruik: nog aromatisch = nog goed.

De huisgemaakte gravlax: 500g verse zalm + 100g zout + 50g suiker + 1 eetlepel dillezaden + citroenschilletje. Bedek de zalm, druk, 48u in de koelkast keren. Dun snijden, serveer met roggebrood, zure room en komkommer. Superprofessioneel effect, belachelijk goedkoop vs. kant-en-klaar. Het Quebecse geheim? Ahornsiroop in de mix.

Voor liefhebbers van Noordse keuken, fans van gemarineerde zalm, nieuwsgierige koks. Ideaal voor wie graag huisgemaakte pickles maakt of begint met fermenteren. Origineel cadeau gecombineerd met een Scandinavisch receptenboek, zalm of een delicatessenbox. Kleine prijs, grote impact in de keuken.