Natuurlijke bosbessenhoning Quebec 500g, ambachtelijke pure wilde bosbessenbloem honing boreaal

100% veilige betalingen

Natuurlijke honing uit Quebec - bosbessen 500g

Referentie MIEL004

Miel d'Émilie

$ 16,05

($ 32,10 kg)

Inclusief belasting

En stock Levering in 1 tot 3 dagen

Referentie

MIEL004

Producttype

Lieve schat

Conditionering

Kan

Gewicht

500g

Aroma's

Bosbessen

Land van herkomst (regio)

Canada (Quebec)

Gemiddelde voedingswaarden

per 100 g

Calorieën (in kj/kcal)

1255 / 300

Lipiden

0 g

waarvan verzadigde vetzuren

0 g

Koolhydraten

80 g

waarvan suiker

80 g

Eiwitten

0,1 g

Zout

0 g

Productdetails

Referentie MIEL004

Op voorraad 89 Items

Datasheet

Producttype: Lieve schat
Conditionering: Kan
Gewicht: 500g
Aroma's: Bosbessen
Land van herkomst (regio): Canada (Quebec)

Vragen en antwoorden

De Quebec-bosbessenhoning is een monoflorale honing, verzameld door bijen die de wilde bosbesvelden van Lac-Saint-Jean bezoeken. Middel- tot donker amberkleurig, fruitig met een frisse toets, typisch voor wilde bosbessen. Een signatuurhoning, natuurlijk en niet gepasteuriseerd, in een 500g-pot.

Verschil met een bloemenhoning: hier gaat het om een monoflorale honing — de bijen hebben vooral bosbesbloemen bezocht, wat een precies en uitgesproken smaakprofiel oplevert. Verschil met een Europese acacia- of lindehoning: de fruitige, houtige toets van wilde bosbes is uniek voor Quebec, vind je niet in Europa.

Bewaar de pot droog, op kamertemperatuur — niet in de koelkast (kristalliseert daar sneller). Als je honing kristalliseert is dat een teken van kwaliteit, geen fout. Om weer vloeibaar te maken: pot 5 tot 10 min in een lauw waterbad (max 40 °C). Nooit sterk verhitten — dat vernietigt de werkzame stoffen.

Geen grote allergenen: glutenvrij, lactosevrij, notenvrij, eivrij. Let wel: niet voor kinderen onder 1 jaar (risico op zuigelingenbotulisme) en voor mensen met pollenallergie. Qua gezondheid is bosbessenhoning rijk aan antioxidanten, flavonoïden en mineralen. Een edele suiker die meer biedt dan lege calorieën.

Onze favoriet voor liefhebbers van zachte ontbijten. Tip: een lepel op Griekse yoghurt met wat verse bosbessen, een chef-dessert in 30 seconden. Ook uitstekend op verse geitenkaas als borrelhap. En op geroosterd bruinbrood met wat boter: het ultieme Quebec-ontbijt.

De monoflorale Quebec-bosbessenhoning is zeldzaam: de bosbesbloei duurt slechts 3-4 weken in juni, en bijen maken weinig honing in die korte tijd. Ambachtelijke oogst, niet gepasteuriseerd, per boot uit Quebec geïmporteerd. Je betaalt een Quebec-signatuurhoning, geen gemengde industriehoning van onduidelijke herkomst.