Cowboyrillettes – Bizons & Veenbessen

Referentie LTEcowboys

Les Trésors d'Érable

CHF 9,05

Inclusief belasting

En stock Levering in 1 tot 3 dagen

Een hang naar avontuur, de rijkdom van het land

Maak je smaakpapillen klaar voor een onmiddellijke ontsnapping! De Cowboy Rillettes is een gewaagd recept dat de wilde kracht van bizonvlees combineert met de pittige zoetheid van veenbessenGekonfijt in eendenvet met een vleugje tijm: dit is de onmisbare smeerpasta voor wie op zoek is naar een unieke zoet-hartige smaakbeleving.

Omschrijving

De essentie van het recept

Cranberry Burst: Kleine rode bessen die in de mond openbarsten en voor een pittige en frisse smaak zorgen.
Langzaam koken: Het bizonvlees wordt met de hand versnipperd en geduldig gekonfijt in eendenvet (gegarandeerd varkensvleesvrij).
Aromatisch profiel: Gesmolten ui en wilde tijm binden alle ingrediënten samen en zorgen voor een evenwichtige, houtachtige smaak.

Referentie

LTEcowboys

Gewicht

180g

Productdetails

Referentie LTEcowboys

Op voorraad 16 Items

Datasheet

Gewicht: 180g

Vragen en antwoorden

De huwelijk Quebec-bizon en zure cranberries is een noordelijke klassieker. Het zoete fruit wekt het wilde. Smeuige textuur, fruitstukjes, gastronomische afdronk. Als een cowboy-maaltijd bij het kampvuur, maar chic.

10 min voor serveren uit de koelkast. Smeer op roggebrood, zwart brood of crackers. Zoetzure cranberries doen hun werk. Met verse geitenkaas of brie een topper. Voor verfijnde borrels of luxe picknicks.

Glazen pot, meerdere maanden op kamertemperatuur in de kast. Na opening koel, binnen 5 dagen opmaken. Cranberry-suiker helpt bij conservering. Perfect voor spontane borrels.

Bizon en cranberry vormen het beeld van het Noord-Amerikaanse noorden. Cowboys joegen op bizon, First Nations kookten cranberries. Deze rillettes vieren die ontmoeting, de ziel van wild Amerika in een pot. Gewaagd en authentiek.

Zoetzure cranberries houden van droge rosé, gewürztraminer of Canadese cider. Kazen: brie, camembert of verse geitenkaas. Heerlijk in sandwich met rucola of bij herfstsalade met pecannoten.

Voor liefhebbers van originele smaken, nieuwsgierige gastronomen, fans van authentieke Canadese keuken. Perfect cadeau voor Wild-West-fans, bizonliefhebbers of cranberry-fans. Ook top voor verfijnde brunches of feestdagen.