Semi di aneto interi naturali - 60 g

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Les Trésors d'Érable

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LTEaneth

Tipo di prodotto

Miscela di spezie

Paese di origine (regione)

Canada

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Scheda tecnica

Tipo di prodotto: Miscela di spezie
Paese di origine (regione): Canada

Domande e risposte

I semi di aneto provengono dalla pianta di aneto (Anethum graveolens). Più potenti della foglia fresca, con un gusto leggermente anisato, agrumato, fresco. Formato 60g pratico per cucina e conservazione. Naturali, senza additivi. Perfetti per marinate, pickles, ricette nordiche (salmone marinato, patate tiepide).

Indispensabili per marinate di salmone (gravlax) e cetriolo. Aggiungi a pickles casalinghi, zuppe (pesce, barbabietola), insalate di patate tiepide. Per esaltare, schiaccia leggermente in un mortaio prima dell'uso: libera più aromi. Top anche su pesci grigliati, in pani scandinavi, o per profumare pane artigianale.

I semi di aneto sono noti per facilitare la digestione (riducono il gonfiore). Ricchi di antiossidanti, calcio, ferro. Tradizione: tisana di aneto (1 cucchiaino schiacciato in infusione 5 min) per calmare uno stomaco disturbato. Anche favorevoli alla lattazione secondo la saggezza popolare. Piccolo formato, grandi benefici.

Conserva in un contenitore ermetico, al riparo da luce, calore e umidità. Durata: 2-3 anni senza problemi. Come tutti i semi, gli aromi si attenuano col tempo. Per massima freschezza: compra in piccolo formato (60g ideale) e usa entro 12-18 mesi dall'apertura. Annusa prima: ancora aromatico = ancora buono.

Il gravlax casalingo: 500g salmone fresco + 100g sale + 50g zucchero + 1 cucchiaio di semi di aneto + scorza di limone. Copri il salmone, pressa, frigo 48h girando. Affetta sottile, servi con pane di segale, panna acida e cetriolo. Effetto super pro, costo irrisorio vs acquisto già fatto. Il segreto del Quebec? Sciroppo d'acero nella miscela.

Per gli amanti della cucina nordica, fan del salmone marinato, cuochi curiosi. Ideale per chi ama fare i pickles casalinghi o si avvicina alla fermentazione. Regalo originale abbinato a un ricettario scandinavo, salmone o un cofanetto di gastronomia. Piccolo prezzo, grande impatto in cucina.