Fagioli al forno con melassa - 398 ml

Riferimento Fevemelasse

Clark

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Assaporate l'autenticità del Quebec con i fagioli al forno con melassa di Clark . Preparati secondo una ricetta tradizionale canadese, questi fagioli vengono cotti lentamente in una salsa cremosa a base di melassa e pancetta affumicata, che offre un sapore ricco e confortante. È il piatto perfetto per accompagnare un brunch in stile quebecchese, un pasto conviviale o anche un barbecue.

Descrizione

Perché scegliere i fagioli al forno Clark ?

✔ Ricetta tradizionale del Quebec – Un gusto autentico, preparato come nella baracca dello zucchero.
✔ Texture fondente e gustosa – Fagioli teneri, conditi con una salsa dolce e salata equilibrata.
✔ Ideale per tutte le occasioni – Perfetto per la colazione, come contorno o anche come piatto principale.
✔ Senza conservanti – Una ricetta semplice e naturale.
✔ Pronto in pochi minuti – Facile da riscaldare in una casseruola o nel microonde.

Riferimento

Fevemelasse

Tipo di prodotto

Fagioli

Peso

456 g

Volume

398 ml

Paese di origine (regione)

Canada

Dettagli del prodotto

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Scheda tecnica

Tipo di prodotto: Fagioli
Peso: 456 g
Volume: 398 ml
Paese di origine (regione): Canada

Domande e risposte

La melassa è uno sciroppo denso ottenuto dalla raffinazione dello zucchero, marrone scuro, leggermente amaro e molto intenso. In Quebec è il dolcificante tradizionale dei fagioli alla pancetta da secoli. Più caratteristica, più potente dello sciroppo d'acero, porta profondità e carattere. La firma originale dei fagioli alla pancetta.

La versione melassa offre una profondità intensa, quasi liquiriziosa, con note caramellate più pronunciate della versione acero. Più autentica, più rustica. Pancetta e melassa si sposano a meraviglia nella cottura lenta. Per i puristi che cercano l'esattezza storica del piatto tradizionale del Quebec.

Top con uova strapazzate e pancetta croccante, o come contorno di tourtière, salsicce affumicate, prosciutto arrosto. Il lato intenso della melassa adora i pani integrali o di segale tostati. Alla cabane à sucre è il piatto inseparabile dal brunch tradizionale. Top anche al BBQ estivo con costine.

Chiusa 2-3 anni a temperatura ambiente. Una volta aperta, trasferisci in contenitore ermetico, tieni in frigo 3-4 giorni. Riscalda dolcemente in pentola con un po' d'acqua per evitare che si attacchino. Si possono congelare 3 mesi. Servite ben calde per liberare gli aromi.

I fagioli alla pancetta risalgono ai coloni francesi del XVII secolo in Quebec, che adattarono le ricette indigene di fagioli secchi. Con la melassa importata dai Caraibi, il piatto divenne imprescindibile in inverno. Piatto economico, nutriente, conservabile, ha nutrito generazioni di boscaioli, contadini e cacciatori di pelli. Pura tradizione.

Per gli amanti dell'autenticità, i fan della cucina tradizionale del Quebec, i nostalgici del Quebec. Ideale per gli espatriati del Quebec che vogliono ritrovare il sapore dell'infanzia. Regalo originale per scoprire un sapore unico ad amici curiosi. Abbina con sciroppo d'acero, grani di formaggio per un kit cabane à sucre completo.