Rillettes di bisonte al pepe di Espelette

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Les Trésors d'Érable

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Il fuoco della prateria, la mitezza del Sud-ovest

Ravvivate i vostri antipasti con questa ricetta saporita! Le nostre rillettes di bisonte, confit nel grasso d'anatra, sono qui abbinate al famoso Pepe di Espelette DOPUn connubio che dona un bellissimo colore arancione e una nota calda e fruttata, senza eccessive spezie.

Descrizione

Punti di forza principali

Spezie nobili: Utilizzo esclusivo di pepe di Espelette DOP per una piccantezza delicata e aromatica.
Texture ineguagliabile: Carne di bisonte sfilacciata tenerissima grazie alla confit nel grasso d'anatra.
100% Senza carne di maiale: Una ricetta pura, sana e gustosa.
Ingredienti naturali: Carne di bisonte, grasso d'anatra, cipolla, sale, pepe, timo e peperoncino di Espelette.

Riferimento

LTEespelette

Peso

180 gr

Dettagli del prodotto

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Scheda tecnica

Peso: 180 gr

Domande e risposte

Bisonte quebecchese incontra famoso peperoncino d'Espelette dei Paesi Baschi, AOP francese. Tocco affumicato leggermente piccante risveglia il bisonte. Quebec e Francia uniti in un vasetto. Per amanti di sapori intensi e raffinati.

Peperoncino d'Espelette è dolce e aromatico, non violento. 4/10 Scoville. Più caldo che bruciante. Adatto a quasi tutti, anche chi non ama il piccante. Per più piccante: scegli tabasco.

Tira fuori 10 min prima. Spalma su pane di campagna tostato o tortilla. Pomodoro, basilico, l'estate in inverno. Per tapa basca: prosciutto di Bayonne e formaggio di pecora. Piccantezza sale gradualmente.

Vasetto di vetro, diversi mesi a temperatura ambiente. Aperto in frigo, entro 5 giorni. Peperoncino d'Espelette aiuta la conservazione. Pratico per viaggi o aperitivi.

Piccante sottile ama bianchi freschi (sauvignon, riesling) o rosé secco. Birra bianca o IPA tropicale ottime. Su tagliere: formaggio di pecora, olive nere, serrano. Anche con tortilla di patate.

Per amanti di sapori originali e leggermente speziati, gastronomi aperti. Regalo perfetto per fan di mix culturali, Paesi Baschi o Quebec. Aperitivi raffinati. Per insaporire patate o uova.