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La BdC Clementina e Camomilla di Unibroue è la blanche di frumento classica con note di clementina e camomilla a circa 5% di alcol, rifermentata in bottiglia. Veste chiara torbida, schiuma bianca, note di scorza d'agrume, miele e fiori bianchi. Una declinazione delicata e rilassante della mitica Blanche.
La Blanche de Chambly classica gioca sul limone. La versione Clementina e Camomilla aggiunge la dolcezza della clementina e la nota floreale rilassante della camomilla. Segreto: una birra che ricorda un tè freddo estivo, più delicata di una blanche standard. Ideale per gli amanti di tisane e agrumi dolci.
Conserva la bottiglia in piedi, al riparo dalla luce, a 10-15°C. Rifermentazione = deposito naturale, normale. Servila molto fresca (4-6°C) in un bicchiere tulipano per liberare gli aromi floreali e agrumati. Da bere giovane (entro l'anno), per la delicatezza aromatica.
~5% di alcol, da bere con moderazione. Contiene frumento e glutine (orzo + frumento) — non per celiaci. Senza lattosio, senza OGM. Aromi naturali di clementina e camomilla — zero schifezze. Da evitare per donne in gravidanza e conducenti.
La BdC Clementina-Camomilla illumina i piatti delicati: pollo all'arancia, pesce al cartoccio, insalata di agrumi, caprino fresco. Dessert: crostata al limone, financier, frollini al burro. Bellissima anche al brunch con crêpes, pancake o pain perdu.
È una blanche fruttata Unibroue importata dal Quebec, rifermentata in bottiglia (processo lungo), con aromi naturali di clementina e fiori di camomilla. Il prezzo include importazione transatlantica, tasse sull'alcol e la firma Unibroue. Edizione limitata stagionale, la cui rarità giustifica il prezzo.
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