Sucre d'érable pépites pur du Canada, alternative naturelle saine sucre blanc cristaux dorés authentiques

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Sucre d'érable pépites pur 375 g

Référence LTE0401

Les Trésors d'Érable

23,60 €

(47,20 € kg)

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Le sucre d'érable pur pépite fabriqué avec du sirop d'érable pur

Le sucre d'érable pur pépite, l'ingrédient à toujours avoir à portée de main dans votre cuisine. Utilisez-le dans toutes vos recettes pour remplacer le sucre.

Idéal pour décorer vos bouchées de fantaisies et vos fruits. Pour garnir vos crème glacées, desserts et tartes. Sucrer vos yaourts, muffins, biscuits, petits pains et céréale.

Le sucre d'érable est fabriqué avec du sirop d'érable pur sans colorant ni conservateur.

Description

Le sucre d'érable

Le sucre d'érable est issu de l'évaporation du sirop d'érable pur qui est réalisé par chauffage. Le sirop d'érable est chauffé jusqu'à une température de 120 degrés, c'est en refroidissant qu'il cristallise. On filtre ensuite pour en extraire les cristaux de sucre d'érable.

Le sucre d'érable a un indice glycémique inférieur au sucre de bettrave et de canne. Il est également moins glycémique que le miel.

Suggestion d'utilisation du sucre d'érable pépite

Utilisez le sucre d'érable pépite 100% naturel dans vos glaces, salades de fruits, pancakes, yaourts, muffins, biscuits, petits pains, céréale et tous les desserts en général.

Référence

LTE0401

Type de produit

Sucre pépite d'érable

Conditionnement

Sachet plastique avec zip

Poids

500 g

Poids avec emballage

386 g

Dimension du produit

Longueur : 10,5 cm, Hauteur : 22 cm, Profondeur : 6 cm

Ingrédients

Sirop d'érable 100 % pur

Arômes

Sirop d'érable

Allergène

Sans gluten, sans produits laitiers, sans cacahuètes et sans noix

Couleur

Ambré

Pays d'origine (Région)

Canada (Quebec)

Marque

La petite cabane à sucre de Quebec

Domaine

Estrie

Conseil de consommation

Utilisation dans les desserts, yaourts, crèmes glacées ....

Conservation

Conserver dans un endroit sec et tempéré

Valeurs nutritive

Pour 5g soit Calories : 20 / Lipides : 0 g / Cholestérol : 0 mg / Glucides : 5 g / Protéines : 0 g / Sodium : 1mg

Mentions légales

Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière

Valeurs nutritionnelles moyennes

pour 100 g

Calories (en kj/kcal)

1610 / 380

Lipide

0,2 g

dont acides gras saturés

0,03 g

Glucides

92 g

dont sucres

92 g

Protéine

0,1 g

Sel

0,02 g

Détails du produit

Référence LTE0401

En stock 63 Produits

Fiche technique

Type de produit: Sucre pépite d'érable
Conditionnement: Sachet plastique avec zip
Poids: 500 g
Poids avec emballage: 386 g
Dimension du produit: Longueur : 10,5 cm, Hauteur : 22 cm, Profondeur : 6 cm
Ingrédients: Sirop d'érable 100 % pur
Arômes: Sirop d'érable
Allergène: Sans gluten, sans produits laitiers, sans cacahuètes et sans noix
Couleur: Ambré
Pays d'origine (Région): Canada (Quebec)
Marque: La petite cabane à sucre de Quebec
Domaine: Estrie
Conseil de consommation: Utilisation dans les desserts, yaourts, crèmes glacées ....
Conservation: Conserver dans un endroit sec et tempéré
Valeurs nutritive: Pour 5g soit Calories : 20 / Lipides : 0 g / Cholestérol : 0 mg / Glucides : 5 g / Protéines : 0 g / Sodium : 1mg
Mentions légales: Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière

Questions et réponses

Le sucre d'érable en pépites pur du Québec, c'est du sirop d'érable cristallisé en grains plus gros (pas en poudre fine). Couleur ambrée, texture granuleuse comme du sucre cristallisé, qui craque sous la dent. Conserve mieux le goût érable concentré que la version en poudre, parfait pour ceux qui aiment sentir les cristaux.

Différence avec le sucre fin : ici, c'est en grains plus gros, ça fond moins vite, ça donne du croquant. Différence avec le sirop liquide : c'est cristallisé, sans eau. Idéal en topping qui reste visible et croquant (sur le yaourt, les flocons d'avoine), ou pour glacer un cake qui veut garder du caractère.

Garde-le au sec, à température ambiante, dans son sachet ou un bocal hermétique. Les pépites résistent mieux à l'humidité que la poudre fine — elles se prennent moins en mottes. Idéalement 1 an après ouverture. Utilisation : en topping qui craque ou fondu dans une casserole pour faire un caramel d'érable maison.

Aucun allergène majeur : pas de gluten, pas de lactose, pas de noix, pas d'œuf, vegan. Côté santé, mêmes bénéfices que tout sucre d'érable : minéraux (manganèse, zinc, calcium) et antioxydants. Index glycémique légèrement plus bas que le sucre blanc raffiné. Reste un sucre — à utiliser avec mesure.

Notre chouchou pour le côté gourmand visible : on adore en saupoudrer sur des crêpes encore tièdes ou sur du yaourt grec aux fruits — les pépites brillent et craquent sous la dent. Astuce : givrer le tour des verres à cocktail (Old Fashioned, Whisky Sour) avec, c'est le détail qui change tout en réception.

Le sucre d'érable en pépites est cristallisé puis cassé en grains plus gros — un travail technique en plus comparé au sucre en poudre. Il faut environ 175 litres de sève d'érable pour 1 kg de produit fini. Production artisanale au Québec, import par bateau. Tu paies un sucre d'auteur québécois avec une texture spécifique, pas un sucre roux ordinaire.