Mélange à sauce poutine 5kg Berthelet - format professionnel restauration pour grandes quantités

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Mélange à sauce poutine 5 kg - Berthelet

Référence LTE0505

St Hubert

116,05 €

TTC

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Conçue pour donner à vos poutines le goût authentique du Québec, cette sauce déshydratée en format de 5 kg est idéale pour les grands consommateurs.

A la fois riche et savoureuse, se caractérise par une balance parfaite entre salé et doux, avec une touche de poivre noir. Préparée selon une recette traditionnelle, la sauce Bertholet offre une texture onctueuse qui enrobe parfaitement les frites et le fromage, créant une poutine inégalable. Prête à l'emploi, elle est idéale pour les grands rassemblements ou pour satisfaire vos envies de poutine à tout moment.

Référence

LTE0505

Type de produit

Sauce poutine

Conditionnement

Boite en carton décorée

Pays d'origine (Région)

Canada

Détails du produit

Référence LTE0505

En stock 3 Produits

Fiche technique

Type de produit: Sauce poutine
Conditionnement: Boite en carton décorée
Pays d'origine (Région): Canada

Questions et réponses

Berthelet, c'est la marque pro québécoise par excellence en sauces et bouillons. Fournisseur de milliers de restos au Québec depuis des décennies. Leur mélange à sauce poutine 5kg est la référence dans les cuisines pro : qualité constante, goût authentique, dosage précis. Le format industriel qui rend ta sauce digne d'un resto.

Le sac de 5kg permet de préparer environ 50 litres de sauce reconstituée, soit 400 à 500 portions de poutine. Format pensé pour les cuisines pro ou les vrais fans qui veulent stocker. Coût au gramme imbattable. Idéal aussi pour les traiteurs, food trucks, événements.

Dosage standard : 50g de mélange pour 500ml d'eau. Pour de gros volumes : 1kg pour 10L. Verse la poudre dans une casserole, ajoute l'eau froide, fouette pour dissoudre. Porte à ébullition en remuant, mijote 5 minutes. La sauce épaissit instantanément. Pas de grumeaux si tu fouettes bien à froid avant de chauffer.

Le sac de 5kg se conserve plus de 12 mois non ouvert, dans un placard sec et frais. Une fois ouvert, transvase dans des récipients hermétiques en plus petites portions pour éviter l'humidité. Tu peux garder 6-8 mois en bonne conservation. Pour les gros consommateurs, partage avec d'autres pros.

Le 5kg Berthelet, c'est la qualité pro garantie avec un coût au gramme imbattable. Les sachets individuels sont pour la maison, le 500g pour les amateurs réguliers, le 5kg c'est le format des restaurants. Si tu fais 200+ poutines par mois ou tu veux la qualité industrielle, c'est ton format.

Contient du blé (gluten). Vérifie l'étiquette pour traces possibles de soja, lait, œuf. Le mélange en poudre est concentré en arômes, peu calorique avant ajout d'eau (~30 kcal/portion). Pas de conservateurs artificiels. Riche en saveurs grâce aux aromates et caramélisations naturelles (oignons, ail, thym, légumes déshydratés).

Pour les professionnels (restaurateurs, traiteurs, food trucks, cuisines collectives) et les vrais passionnés de poutine. Aussi parfait pour les expatriés québécois en Europe qui font des soirées poutine régulièrement, ou pour des événements (fêtes nationales, mariage thématique, food trucks éphémères). L'investissement smart sur le long terme.