Botella Cuvée d'Excellence jarabe de arce 250 ml envejecido en barrica de roble, ámbar

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Sirope de arce la añada por excelencia 2023 - Envejecido en barricas de roble

Referencia LTE0041

Les Trésors d'Érable

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Un jarabe de arce excepcional de Canadá

Presentado en barrica de cristal.

Cosechada entre el 6º y el 12º día de la temporada de azucarado, la cuvée d'excellence es un jarabe de arce excepcional producido cuando se cumplen varias condiciones:

Una noche fresca
Una alfombra de nieve al despertar
un día cálido y soleado

Generalmente perteneciente a la Categoría de jarabes de color ámbar con un sabor rico.Esta cuvée de excelencia se filtra dos veces antes del embotellado y tiene un sabor notable y único.

Volumen

125 ml
250 ml

%Descuento por cantidad de hasta el 3,5%.

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Referencia

LTE0041

Tipo de producto

Jarabe de arce ámbar

Acondicionamiento

Botella

Volumen

250ml

Ingredientes

Jarabe de arce 100 % puro

País de origen (Región)

Canadá (Quebec)

ean13

3770020040641

Valores nutricionales medios

por 100 ml

Calorías (en kj/kcal)

1395 / 333

Lípido

0,1 g

de los cuales ácidos grasos saturados

0,03 g

Carbohidratos

88 g

de los cuales azúcares

88 g

Proteína

0,05 g

Sal

0,04 g

Detalles del producto

Referencia LTE0041

En stock 91 Artículos

Ficha técnica

Tipo de producto: Jarabe de arce ámbar
Acondicionamiento: Botella
Volumen: 250ml
Ingredientes: Jarabe de arce 100 % puro
País de origen (Región): Canadá (Quebec)

Referencias específicas

ean13: 3770020040641

Preguntas y respuestas

El summum del jarabe de arce: un jarabe puro envejecido en barrica de roble (a menudo ex-bourbon o ex-vino). Desarrolla notas amaderadas, a vainilla, ligeramente especiadas. 100% jarabe de arce canadiense. La pieza de coleccionista que los sumilleres se arrebatan.

El jarabe clásico se embotella justo después de la cocción. La Cuvée se envejece meses en barrica de roble. Resultado: profundidad aromática inédita, complejidad comparable a un gran destilado. Nivel gastronómico, para saborear puro — no para crepes matutinos.

Estable durante años sin abrir, lejos de la luz. Una vez abierto, nevera y bien cerrado. Cata a temperatura ambiente, como un gran vino, para disfrutar las notas amaderadas que se desvanecen en frío. Los aromas evolucionan incluso tras abrir: lo mejor en 6 meses.

100% savia de arce, punto. El envejecimiento en barrica aporta aromas pero sin alcohol ni alérgenos añadidos. Sin gluten, sin lactosa, sin frutos secos, sin huevo. Vegano. Sigue siendo azúcar concentrada: cata puro, no en grandes cantidades.

La Cuvée se cata casi pura, a cuchara, como un gran destilado. Espectacular como acabado sobre foie gras a la sartén, helado de vainilla con caramelo de mantequilla salada, o un queso azul. Regalo para un conocedor — efecto wow asegurado.

Envejecimiento en barrica de roble = meses en bodega, barricas caras, pérdida por evaporación (la "parte de los ángeles"). Producción limitada y numerada. Pagas una obra de arte aceriquera, el equivalente en arce de un gran whisky single malt.