• Flasche Cuvée d'Excellence Ahornsirup 250 ml gereift im Eichenfass, bernsteinfarben mit reichem Geschmack
Flasche Cuvée d'Excellence Ahornsirup 250 ml gereift im Eichenfass, bernsteinfarben mit reichem Geschmack

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  • Cuvée d'Excellence – Im Eichenfass gereift
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Ahornsirup, der Spitzenjahrgang 2023 – in Eichenfässern gereift

LTE0041
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Ein außergewöhnlicher Ahornsirup aus Kanada

Präsentiert in einem Glasfass.

Die Cuvée d'Excellence wird zwischen dem 6. und 12. Tag der Zuckersaison geerntet und ist ein außergewöhnlicher Ahornsirup, der unter der Bedingung entsteht, dass mehrere Bedingungen erfüllt sind:

  • Eine kühle Nacht
  • Ein Schneeteppich beim Aufwachen
  • ein warmer und sonniger Tag

Im Allgemeinen gehören zu den Kategorie von Bernsteinsirupen mit reichem Geschmack, die Cuvée der Exzellenz wird vor der Abfüllung doppelt gefiltert und hat einen bemerkenswerten und einzigartigen Geschmack.

Volumen
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Artikel-Nr.
LTE0041
Produkttyp
Bernstein-Ahornsirup
Konditionierung
Flasche
Volumen
250 ml
Zutaten
Ahornsirup 100 % rein
Herkunftsland (Region)
Kanada (Quebec)
ean13
3770020040641
Durchschnittliche Nährwerte
pro 100 ml
Kalorien (in kj/kcal)
1395 / 333
Lipid
0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,03 g
Kohlenhydrate
88 g
davon Zucker
88 g
Protein
0,05 g
Salz
0,04 g
Artikeldetails
LTE0041
91 Artikel

Technische Daten

Produkttyp
Bernstein-Ahornsirup
Konditionierung
Flasche
Volumen
250 ml
Zutaten
Ahornsirup 100 % rein
Herkunftsland (Region)
Kanada (Quebec)

Besondere Bestellnummern

ean13
3770020040641
Fragen & Antworten

Der Gipfel des Ahornsirups: ein reiner Sirup im Eichenfass gereift (oft Ex-Bourbon- oder Ex-Weinfass). Er entwickelt holzige, vanillige, leicht würzige Noten. 100% kanadischer Ahornsirup. Das Sammlerstück, um das sich Sommeliers reißen.

Klassischer Sirup wird direkt nach dem Kochen abgefüllt. Die Cuvée ist mehrere Monate im Eichenfass gereift. Ergebnis: noch nie dagewesene aromatische Tiefe, Komplexität wie bei einer großen Spirituose. Gourmet-Niveau, pur zu genießen — nicht für Frühstückspfannkuchen.

Vor dem Öffnen jahrelang lichtgeschützt stabil. Nach dem Öffnen Kühlschrank und gut verschlossen. Bei Raumtemperatur genießen, wie einen großen Wein, um die holzigen Noten voll zu erleben. Die Aromen entwickeln sich auch nach dem Öffnen: in 6 Monaten am besten.

100 % Ahornsaft, mehr nicht. Das Fass-Aging fügt Aromen hinzu, aber keinen Alkohol oder zusätzliche Allergene. Glutenfrei, laktosefrei, nussfrei, eifrei. Vegan. Bleibt konzentrierter Zucker: pur genießen, nicht in großen Mengen.

Die Cuvée genießt man fast pur, vom Löffel, wie eine große Spirituose. Spektakulär als Finishing für gebratene Foie gras, Vanilleeis mit gesalzenem Karamell oder einen Blauschimmelkäse. Geschenk für Kenner — beeindruckt sofort.

Reifung im Eichenfass = Monate im Keller, teure Fässer, Verlust durch Verdunstung ("Engelsanteil"). Limitierte und nummerierte Produktion. Du zahlst ein Werk der Ahornkunst, das Pendant zu einem großen Single-Malt-Whisky.

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