Fles Vidal Icewine Reif Estate Winery, Canadese ijswijn zoet met fruitige tonen

100% veilige betalingen

Icewine uit Canada - Vidal Icewine

Referentie LTE1102

Domaine Reif Estate Winery

CHF 43,97

(CHF 97,72 L)

Inclusief belasting

En stock Levering in 1 tot 3 dagen

Vidal Icewine van Reif Estate Winery is een zoete wijn. Er zijn echter enkele hints van levendige zuren die uw smaakpapillen aangenaam zullen verrassen. Deze kleine zure smaak balanceert op harmonieuze wijze zijn zoete zoetheid. Deze mix van smaken geeft aanleiding tot een verrassende drank, maar die zeer aangenaam in de mond blijft. Bij het proeven onthult het diepe en complexe tonen die de zoetheid van fruitige aroma's oproepen. Het is een frisse mix van abrikoos en karamel, onderbroken door een paar hints van honing of perzik.

Omschrijving

Het maken van deze ijswijn

Vidal Icewine is een wijn gemaakt van de fermentatie van druiven die zijn geoogst uit de wijngaarden van de Reif Estate Winery in Canada. Icewine wordt gemaakt van druiven die aan de wijnstok worden ingevroren. De vorst die van nature neerstrijkt in deze Canadese druivensoorten zorgt voor spectaculaire aroma's. De druiven worden vervolgens geplet en van dit gefermenteerde sap wordt de beroemde ijswijn gemaakt.

Het merk Vidal is een gevestigde maatstaf op het gebied van ijswijnvariëteiten in Canada en profiteert van het erfgoed en de knowhow van Quebec. Deze zeer winterharde druivensoort is rijk aan suiker en bevat een vleugje zuren waar ze bekend om staat.

Het heeft een alcoholgehalte van 10% en wordt op onze site aangeboden in een flesje van 375 ml.

Hoe het te serveren?

De Vidal Icewine valt vooral op door zijn rijke en unieke aroma. Gekoeld geserveerd, zal de smaak alleen maar verbeterd worden. Het past heel goed bij desserts, fruit of kaas. Het is een fles om met plezier te delen, maar ook alleen te ontdekken. Als je het in je mond hebt, laat je dan verleiden door zijn delicate fluweelachtige textuur. Ook laat je je meevoeren door het verhaal dat deze wijn je gaat vertellen: een verhaal van geuren en smaken dat afkomstig is uit de diepste winter van Canada.

Referentie

LTE1102

Producttype

Ijswijn

Alcoholpeil

10 % Diefstal

Conditionering

Fles

Volume

375 ml

Land van herkomst (regio)

Canada

Juridische kennisgeving

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, met mate consumeren. De consumptie van alcoholische dranken tijdens de zwangerschap, zelfs in kleine hoeveelheden, kan ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid van het kind.

Verkoop van sterke drank

De verkoop van alcohol is verboden voor minderjarigen, u verklaart dat u de vereiste wettelijke leeftijd en de wettelijke capaciteit hebt om op deze website te kunnen kopen.

Gemiddelde voedingswaarden

per 100 g

Calorieën (in kj/kcal)

Lipiden

waarvan verzadigde vetzuren

Koolhydraten

waarvan suiker

Eiwitten

Zout

Productdetails

Referentie LTE1102

Op voorraad 26 Items

Datasheet

Producttype: Ijswijn
Alcoholpeil: 10 % Diefstal
Conditionering: Fles
Volume: 375 ml
Land van herkomst (regio): Canada
Juridische kennisgeving: Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, met mate consumeren. De consumptie van alcoholische dranken tijdens de zwangerschap, zelfs in kleine hoeveelheden, kan ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid van het kind.
Verkoop van sterke drank: De verkoop van alcohol is verboden voor minderjarigen, u verklaart dat u de vereiste wettelijke leeftijd en de wettelijke capaciteit hebt om op deze website te kunnen kopen.

Vragen en antwoorden

De Vidal Icewine is het vloeibare goud van Canada — een uitzonderlijke zoete wijn van druiven natuurlijk bevroren op de wijnstok bij minimaal -8°C. Druif Vidal (hybride), ~10-11% alcohol, intens goudkleurig. Tonen van honing, gekonfijte abrikoos, mango en witte bloemen. Canada is 's werelds grootste ijswijnproducent.

Een Sauternes (Bordeaux) krijgt zijn concentratie van edele rotting (Botrytis cinerea). Een Hongaarse Tokaji ook. De Canadese ijswijn concentreert de suikers door natuurlijk bevriezen op de wijnstok — geen schimmel, alleen Canadese kou. Geheim: zuiverder, frisser aromaprofiel zonder was- of paddenstoeltonen.

Bewaar de fles (vaak 200 of 375 ml) liggend, weg van licht, bij 10-15°C. Serveer hem heel fris (8-10°C) in een INAO-glas of degustatieflute, in kleine hoeveelheden. Eenmaal geopend binnen 5-7 dagen drinken in de koelkast. Rijpt goed 5-10 jaar, wint aan complexiteit.

~10-11% alcohol, maar zeer zoet (200-250 g restsuiker/L). In zeer kleine hoeveelheden (50-75 ml per degustatie) genieten. Glutenvrij, lactosevrij, echte druivenwijn. Bevat sulfieten (altijd, in wijn). Niet voor zwangere vrouwen of bestuurders.

De ijswijn is de ultieme metgezel bij toetjes: appeltaart, citroentaart, crème brûlée, pannenkoeken met ahornsiroop. Kazen: het sterhuwelijk is met roquefort, stilton of fourme d'Ambert. Ook subliem bij foie gras au torchon of zee-egel-sushi. Aan het einde van de maaltijd serveren als een grand cru.

IJswijn is duur om goede redenen: nachtelijke oogst bij minimaal -8°C, 10x lagere opbrengst dan klassieke wijn (1 fles voor 5-10 kg bevroren druiven), lange en delicate vinificatie. De prijs omvat transatlantische import en alcoholbelasting. Vergelijkbaar met Sauternes, Tokaji, Duitse Riesling TBA: zelfde uitzonderingsklasse.