Lenticchie verdi del Canada 1kg - legume ricco di proteine per zuppe piatti vegetariani e pasti salati

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Lenticchie verdi canadesi 1 kg – Ricche di proteine

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Valori nutrizionali medi

per 100 g

Calorie (en kj/kcal)

1225 kJ / 292 kcal

Lipide

1,1 g

di cui acidi grassi saturi

0,2 g

Carboidrati

30 g

di cui zuccheri

2 g

Proteina

26 g

Sale

0,02 g

Dettagli del prodotto

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Domande e risposte

Le lenticchie verdi mantengono la forma in cottura (non si sciolgono come le coralle). Consistenza più ferma, sapore più pronunciato, leggermente pepato. Ideali per insalate, contorni, piatti in umido. Cottura: 25-30 min senza ammollo. Il formato 1 kg = grande risparmio per chi le consuma regolarmente.

Sciacqua le lenticchie, mettile in pentola con 3 volte il loro volume d'acqua o brodo. Porta a ebollizione, abbassa il fuoco e fai sobbollire 25-30 minuti. Sala alla fine. Trucco goloso: aggiungi pancetta, cipolla, carota, timo, alloro all'inizio per più sapore. Top come insalata tiepida con pancetta e vinaigrette alla senape.

Molto ricche di proteine (24%), fibre, ferro, magnesio, folati, vitamine B. Aiutano a regolare il transito e il colesterolo. Indice glicemico basso: energia duratura, ideali contro i cali di energia. La combinazione proteine + fibre = massima sazietà. Pilastro di un'alimentazione equilibrata, soprattutto vegana o vegetariana.

L'insalata di lenticchie verdi alla francese: lenticchie cotte + scalogno + prezzemolo + vinaigrette senape-olio d'oliva + uovo bazzotto + pancetta. Piatto unico completo, freschezza estiva o conforto invernale. Top anche come petit salé aux lentilles classico francese, o come contorno di salsiccia di Tolosa. Versatile.

Le lenticchie verdi secche si conservano diversi anni in un contenitore ermetico, al riparo dall'umidità. Nessuna scadenza stretta. Una volta cotte, tienile 3-4 giorni in frigo o 3 mesi congelate. Formato 1 kg = circa 30 porzioni. Una scorta intelligente da avere sempre in dispensa.

Il Canada (in particolare Saskatchewan e Manitoba) è il 1° produttore mondiale di lenticchie. Le condizioni climatiche nordiche producono lenticchie più dure, più profumate, meglio conservabili. Le norme agricole canadesi sono rigorose: tracciabilità, qualità, freschezza garantite. Nessun confronto con lenticchie di origine dubbia.

Per le famiglie attente al budget, vegani, vegetariani, sportivi in cerca di proteine vegetali a basso costo. Ideale per bilanciare alimentazione e portafoglio. Regalo pratico per chi inizia a cucinare sano. Abbina con lenticchie corallo, riso basmati, spezie per un kit cucina veggie completo. Investimento duraturo.