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Il miele millefiori del Quebec è un miele multifloreale raccolto dalle api che bottinano una grande varietà di fiori selvatici delle pianure québécois. Colore ambrato chiaro, gusto equilibrato, dolce, leggermente floreale, senza nota dominante. Il miele polivalente per eccellenza, naturale e non pastorizzato, in vaso da 500g.
Differenza con un miele monoflorale (mirtillo, trifoglio): qui c'è una miscela naturale di bottinature a seconda della stagione e della regione. Profilo aromatico meno deciso ma molto accessibile — questo miele piace a tutti. Ideale per chi non ama i gusti marcati o cerca un miele tuttofare per cucina e tartine.
Conserva il vasetto asciutto, a temperatura ambiente — non in frigo. Se il miele cristallizza è segno di qualità. Per renderlo liquido: bagnomaria tiepido (max 40 °C) 5-10 min. Mai riscaldare troppo. Nessuna scadenza rigida: un vero miele dura anni senza perdere qualità, la magia di questo alimento.
Senza allergeni maggiori: senza glutine, senza lattosio, senza frutta a guscio, senza uova. Attenzione: sconsigliato ai bambini sotto 1 anno e agli allergici ai pollini. In salute, il miele millefiori è ricco di antiossidanti, enzimi e minerali. Uno zucchero naturale migliore dello zucchero raffinato, con diversità grazie alla miscela di bottinature.
Il nostro miele pratico di tutti i giorni: addolcisce tutto senza dominare. Trucco: un cucchiaio in una vinaigrette miele-senape cambia tutto su un'insalata. Eccellente anche su un formaggio erborinato o in un infuso caldo per calmare il mal di gola d'inverno. Il nostro miele tuttofare, sempre in dispensa.
Raccolta artigianale in Quebec, miele non pastorizzato che conserva i suoi enzimi naturali, trasporto via nave dal Canada. Un miele millefiori québécois è più raro e più tipico di un miele europeo generico. Paghi un miele canadese d'autore, non un miele anonimo miscelato da più origini (Cina, Argentina...).
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