Una Birra bionda del Quebec a tripla fermentazione, ispirata alle abbazie belghe. Birra alla fine del mondo è il Canada più premiato fino ad oggi, con oltre 54 premi internazionali. Dal famoso birrificio Unibroue. Una birra lussuoso con finezza inaspettata.
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Questa birra canadese viene prodotta dal 1994, La fine del mondo ci sono voluti più di 18 mesi di ricerca e sviluppo per vedere la luce. In occasioni speciali servivano questi monaci del Medioevo birre. Birra alla fine del mondo è lussuoso e di una finezza insospettata. Viene prodotta e rifermentata in bottiglia come il famoso birre Triple Trappists, che al momento della sua uscita era una premiere nordamericana.
Birra La fine del mondo ha fatto scalpore tra gli amanti di birra, come testimoniano i numerosi premi ottenuti in vari concorsi internazionali. 54 medaglie ottenute di cui 13 di platino, 30 d'oro e 6 d'argento. Senza dubbio il migliore birra canadese.
Birra La Fin du Monde del Quebec ti promette un'esplosione di sapori con il suo aroma di miele, spezie, coriandolo, malto, baguette fresca e il suo bouquet floreale, un sapore leggermente luppolato, con note di frutta e spezie, cereali, seguito da un finale morbido e secco. Un perfetto equilibrio tra acidità, dolcezza, amarezza, spezie e alcol. Una vera delizia per i veri amanti della birra.
Birra La fine del mondo della casa Unibroue ti promette un'esplosione di sapori, soprattutto se lo servi con trota e salmone, cozze, ostriche, ratatouille, formaggi come il gorgonzola, cheddar, parmigiano o osso bucco ....
Riferimenti Specifici
La Fin du Monde è la tripel bionda emblematica del birrificio Unibroue (Chambly, Quebec) — 9% di alcol, rifermentata in bottiglia alla maniera delle grandi belghe. Veste dorata torbida, schiuma cremosa, note di coriandolo, agrumi e spezie. La birra che ha messo il Quebec sulla mappa mondiale della birra.
Una tripel belga classica (Westmalle, Tripel Karmeliet) viene da abbazie centenarie. La Fin du Monde ha lo spirito belga con una firma quebecchese: lieviti propri, acqua del San Lorenzo, rifermentazione in bottiglia. Sinceramente, più leggera, più accessibile, con un finale speziato distintivo. Una tripel da bere con un formaggio quebecchese.
Conserva la bottiglia in piedi, al riparo dalla luce, idealmente tra 10°C e 15°C. Essendo rifermentata in bottiglia, si forma un deposito di lievito sul fondo — è normale. Servila fresca (8-10°C) in un bicchiere tulipano per liberare gli aromi. Invecchia bene fino a 5 anni.
9% di alcol — robusta, da consumare con moderazione. Contiene glutine (orzo, frumento) — non per celiaci. Senza lattosio, senza OGM. Da evitare per donne in gravidanza e conducenti. Una 750 ml = circa 6 bicchieri standard.
La Fin du Monde sublima i piatti ricchi: caprino stagionato, brie a latte crudo, raclette. Terra e mare: moules-frites belghe, salmone grigliato all'acero, foie gras saltato. Per il dessert: tarte tatin o crème brûlée. Evita i piatti troppo speziati che coprirebbero la finezza della tripel.
È una birra di specialità importata dal Quebec, rifermentata in bottiglia (procedimento lungo e costoso). Il prezzo include l'importazione transatlantica, le tasse sull'alcol e la fama di una più volte eletta miglior birra al mondo. Confronta con le tripel belghe premium: stessa fascia, ma prodotto unico e originale.
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