La St-Ambroise Albicocca del birrificio Mcauslan (Montréal) è l'ale fruttata all'albicocca a circa 5% di alcol. Veste dorata leggermente torbida, schiuma bianca, note di polpa d'albicocca fresca, malto chiaro e tocco acidulo. Una birra da bere al sole, dissetante e fruttata.
La BdC Albicocca Unibroue è una blanche di frumento rifermentata in bottiglia, più delicata. La St-Ambroise Albicocca è un'ale bionda più strutturata, con più sostanza maltata. Segreto: Mcauslan privilegia la generosità fruttata, l'albicocca è più presente e carnosa. Più accessibile, ideale per il grande pubblico.
Conserva la bottiglia in piedi, al riparo dalla luce, a 10-15°C. Servila molto fresca (4-6°C) in un boccale o tulipano per esaltare l'albicocca. Da bere giovane (entro l'anno), per la fruttuosità naturale.
~5% di alcol, da bere con moderazione. Contiene glutine (orzo, malto) — non per celiaci. Senza lattosio, senza OGM, aroma naturale d'albicocca. Da evitare per donne in gravidanza e conducenti.
La St-Ambroise Albicocca illumina i piatti agrodolci: pollo all'albicocca, petto d'anatra, insalata di caprino caldo, prosciutto glassato. Dessert: crostata di albicocche, panna cotta, sorbetto alla pesca. Perfetta anche all'aperitivo con prosciutto crudo, melone e formaggio fresco.
È un'ale fruttata Mcauslan importata dal Quebec, brassata a Montréal con aroma naturale d'albicocca. Il prezzo include importazione transatlantica, tasse sull'alcol e la firma montrealese. Più accessibile di una BdC Albicocca Unibroue, ideale per scoprire un altro birrificio iconico del Quebec.
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