Antipasti

Una selezione dei migliori aperitivi del Quebec

Abbiamo selezionato per voi la gamma degli aperitivi più apprezzati dai canadesi. Tra i più prestigiosi troverete il famoso caribù da gustare freddo o caldo, il vin brulè canadese, i whisky d'acero del Sortilège e l'immancabile crema d'acero Coureur des bois per aperitivi unici e di successo. Troverete anche il rum chic-choc...

Antipasti dal Canada

Secondo la tradizione del Quebec, durante i cocktail si possono gustare diversi tipi di aperitivi per soddisfare i gusti di tutti. Ecco un elenco di gamme di antipasti canadesi che puoi mettere sulla tua tavola per sorprendere i tuoi ospiti.

Vino di caribù

In Canada, bere vino di caribù è diventato un grande classico della tavola con cocktail di ogni tipo. Antiche ricette furono adattate a questo tipo di bevanda, e questo gli diede il posto di vino da aperitivo.

Il caribù è come il punch grazie alla sua ricetta. I suoi componenti principali sono il vino rosso e l'alcol forte. La percentuale di vino deve essere maggiore o uguale a 75 % e il 25 % il resto risale all'alcol.

Rum shock chic

Chic Choc Rum è una gamma di liquori delicatamente lavorati. Shock chic è un riferimento alla penisola di Gaspé. È un infuso di un bouquet di spezie nordiche abbinato ad un rum invecchiato dai 3 ai 5 anni. Anche le spezie utilizzate sono piuttosto rare, come le spezie boreali, i peperoni delle dune, ecc.

Il suo colore ambrato simile a quello del rame con un profumo di cannella misto a miele rendono questo rum un distillato unico.

Crema di ribes nero

La Crème de cassis è un liquore ottenuto dalla bacca di ribes nero. Dal colore rosso sangue, è un aperitivo molto popolare in Canada.

Vodka canadese “il locale caldaia”

Boiler Room è una tipica vodka canadese a base di segale. Viene distillato tre volte consecutive per avere un gusto potente, ideale per l'aperitivo.

Sidro di ghiaccio

Il sidro ghiacciato del Quebec è una vera delizia e ha un gusto speciale. È la miscela di una mela fatta fermentare sotto l'azione del freddo. Le mele vengono raccolte dopo le prime gelate. Il gusto è simile a quello di una mela cotta, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità senza pari, da qui il suo innegabile posto durante gli aperitivi.