Vous connaissiez le sirop d’érable ? Le sucre d’érable est un agent sucrant qui en est tiré. On lui retrouve ce petit goût particulier : des notes de noisettes et de caramel qui ajoutent beaucoup de gourmandise aux préparations. Ce sucre d’érable fin se dissout facilement. Vous pourrez donc l’utiliser pour sucrer vos boissons et pour donner une touche originale à vos cocktails.
Incorporez-en à un yaourt nature ou à du fromage frais pour les sucrer. Il est adapté à la pâtisserie, à la boulangerie et même aux préparations salées. Il leur apportera de la rondeur et une touche aussi gourmande qu’étonnante.

D’origine 100% naturelle, le sucre d’érable est obtenu en chauffant le sirop d’érable jusqu’à évaporation de l’eau qu’il contient. La pâte obtenue est ensuite refroidie à des températures spécifiques pour cristalliser. Il a le même pouvoir sucrant que les sucres et édulcorants vendus dans le commerce. Il a par contre l’avantage d’être moins raffiné que certains, ce qui en fait une alternative saine pour ceux qui font attention à leur alimentation. Le sucre d’érable existe sous d’autres formes : solide, en granulés, en flocons, etc.

Cette marque canadienne se spécialise dans les produits autour du sirop d’érable. Son produit est ici proposé en poudre fine. Il est conditionné dans un contenant refermable hermétiquement grâce à un zip. Son format de 227 g est parfait pour une à deux personnes consommant régulièrement une petite quantité de sucre. Ce produit est entièrement produit au Canada, d’où provient également le sirop d’érable qui le constitue. Il est certifié bio par ECOCERT Canada.

Le sucre d'érable biologique fin de Prestige Maple Products est également disponible dans d'autres formats sur notre site (454 g, 1 kg). Découvrez également le sucre d'érable en flocons ou les bâtonnets à l’érable de la même marque.