Fèves au au lard à la mélasse - 398 ml

Référence Fevemelasse

Clark

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Savourez l’authenticité du Québec avec les Fèves au Lard à la Mélasse de Clark. Préparées selon une recette traditionnelle canadienne, ces fèves sont mijotées lentement dans une sauce onctueuse à base de mélasse et de lard fumé, offrant une saveur riche et réconfortante. C’est le plat parfait pour accompagner un brunch à la québécoise, un repas convivial ou même un barbecue.

Description

Pourquoi choisir les fèves au lard Clark ?

✔ Recette traditionnelle québécoise – Un goût authentique, préparé comme à la cabane à sucre.
✔ Texture fondante et savoureuse – Des fèves tendres, nappées d’une sauce sucrée-salée équilibrée.
✔ Idéal pour toutes les occasions – Parfait pour le petit-déjeuner, en accompagnement ou même en plat principal.
✔ Sans agents de conservation – Une recette simple et naturelle.
✔ Prêt en quelques minutes – Facile à réchauffer à la casserole ou au micro-ondes.

Référence

Fevemelasse

Type de produit

Fèves

Poids

456 g

Volume

398 ml

Pays d'origine (Région)

Canada

Détails du produit

Référence Fevemelasse

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Fiche technique

Type de produit: Fèves
Poids: 456 g
Volume: 398 ml
Pays d'origine (Région): Canada

Questions et réponses

La mélasse, c'est un sirop épais issu du raffinage du sucre, brun foncé, légèrement amer et très intense. Au Québec, c'est l'édulcorant traditionnel des fèves au lard depuis des siècles. Plus typée, plus puissante que le sirop d'érable, elle apporte profondeur et caractère. La signature originelle des fèves au lard.

La version mélasse offre une profondeur intense, presque réglissée, avec des notes caramélisées plus prononcées que la version érable. Plus authentique, plus rustique. Le lard et la mélasse se marient à merveille en cuisson lente. Pour les puristes qui cherchent l'exactitude historique du plat québécois traditionnel.

Top avec œufs brouillés et bacon croustillant, ou en accompagnement de tourtière, saucisses fumées, jambon rôti. Le côté intense de la mélasse adore les pains complets ou de seigle grillés. À la cabane à sucre, c'est le plat indissociable du brunch traditionnel. Aussi top en BBQ d'été avec côtes levées.

Conserve fermée 2-3 ans à température ambiante. Une fois ouverte, transvase dans un récipient hermétique, garde au frigo 3-4 jours. Réchauffe doucement à la casserole avec un peu d'eau pour éviter qu'elles n'attachent. Tu peux aussi les congeler 3 mois. Servies bien chaudes pour libérer leurs arômes.

Les fèves au lard remontent aux colons français du 17e siècle au Québec, qui adaptèrent les recettes amérindiennes de haricots séchés. Avec la mélasse importée des Antilles, le plat devint incontournable l'hiver. Plat économique, nourrissant, conservable, il a nourri des générations de bûcherons, fermiers et coureurs des bois. Pure tradition.

Pour les amateurs d'authenticité, les fans de cuisine québécoise traditionnelle, les nostalgiques du Québec. Idéal pour les expatriés québécois qui veulent retrouver le goût d'enfance. Cadeau original pour découvrir une saveur unique à des amis curieux. Combine avec sirop d'érable, fromage en grains pour un kit cabane à sucre complet.