Macle-Intermiel est une ferme apicole établie à Mirabel, au Québec. Fondé en 1976 par Christian et Viviane Macle, le domaine produit aujourd’hui une gamme de miel 100 % québécois, issue de l’exploitation de 5000 ruches. Avec ses infrastructures entièrement dédiées à l’apiculture, la ferme possède également une érablière de 14 000 entailles et un verger de 600 pommiers. Animée par sa passion pour l’univers des abeilles, Macle-Intermiel propose à ses inconditionnels une large gamme de produits d’exception, à apprécier sans modération.
La genèse d’une aventure familiale
L’apiculture est plus qu’un métier pour le couple Macle. Passionné par la filière, Christian décide avec son épouse d’acquérir une petite ferme à Mirabel au milieu des années 70. Visionnaires, les Macle transformeront la propriété en domaine apicole. Le couple commença par exploiter une centaine de ruches, en produisant sa première gamme de miel. Quelques années plus tard, Christian et Viviane ouvrent leur première boutique et se mettent à l’agrotourisme. Le flambeau sera repris en 2006 par leur fille Éléonore, qui assurera la gestion du domaine avec ses parents et son mari. Aujourd’hui connue sous le nom d’Intermiel, l’exploitation des Macle est considérée comme l’une des plus grandes fermes apicoles du Québec.
Une exploitation de grande envergure
Macle-Intermiel, c’est tout un univers dédié aux abeilles. Le domaine apicole gère l’exploitation de 5000 ruches où sont extraits de savoureux miels non pasteurisés. La ferme est dotée d’une hydromellerie et d’une distillerie aux normes afin d’assurer la traçabilité de ses produits. La qualité étant son maître-mot, Macle-Intermiel vous invite à savourer ses délicieux miels, sirops d’érable et bien d’autres gourmandises : miel liquide aromatisé à l’eucalyptus ou au romarin, miel de fleurs sauvages, ganache au miel et au chocolat noir, caramel au miel et à la fleur de sel, etc. Découvrez également sa gamme d’alcool, d’hydromel et de cidre de glace.
