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La Blanche de Chambly Abricot est une invitation à la gourmandise et à la légèreté. Dans son format de 355 ml, cette bière à 5 % d'alcool sublime la recette originale de la Blanche de Chambly par l'ajout d'arômes naturels d'abricot. C'est une bière soyeuse, évoquant la rondeur du fruit mûr sous le soleil d'été.
Cette version fruitée respecte l'ADN d'Unibroue : une base de blé tendre, une fermentation haute et une effervescence fine. L'abricot s'intègre ici avec subtilité, sans jamais masquer les notes d'épices et de levure qui font la renommée de la gamme.
Au nez : Des effluves gourmandes d'abricot frais, de confiture de fruits jaunes et une pointe de fleurs de printemps.
En bouche : L'attaque est souple et veloutée. On y retrouve le côté charnu de l'abricot, parfaitement équilibré par une fine acidité qui évite toute lourdeur. La finale est désaltérante et laisse un souvenir fruité très naturel sur le palais.
Son format 355 ml est idéal pour une pause rafraîchissante. Contrairement à de nombreuses bières fruitées industrielles, la Blanche de Chambly Abricot reste une vraie bière de blé, où le fruit vient souligner le travail du brasseur plutôt que de le remplacer.
Le conseil du sommelier : À déguster entre 4°C et 6°C. Elle excelle à l'apéritif, mais se révèle aussi surprenante avec un fromage brie fondant, un poulet aux abricots ou un dessert à la vanille.
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