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La Blanche de Chambly Clémentine et Camomille est une bière de blé d'une rare élégance. Dans son format de 355 ml, cette création à 5 % d'alcool allie le peps acidulé de la clémentine à la finesse apaisante des fleurs de camomille. C'est une bière de soif qui se déguste comme un jardin en bouteille.
Unibroue réinvente sa célèbre Blanche de Chambly en y ajoutant une dimension botanique. La base de blé reste soyeuse et légèrement épicée, mais l'ajout de clémentine et de camomille crée un profil aromatique d'une grande distinction.
Au nez : Un parfum délicat de fleurs blanches et de miel (apporté par la camomille), relevé par l'odeur fraîche et sucrée de la clémentine pressée.
En bouche : L'attaque est vive et fruitée. La clémentine apporte une acidité légère et joyeuse, tandis que la camomille vient arrondir la finale avec une note florale persistante et très douce. C'est une bière sans aucune amertume, fluide et équilibrée.
Le format 355 ml est parfait pour une pause rafraîchissante en fin d'après-midi. Moins conventionnelle qu'une bière blanche classique, elle séduira les amateurs de saveurs subtiles et ceux qui recherchent une boisson désaltérante mais complexe.
Le conseil du sommelier : À servir entre 4°C et 6°C. Sa douceur florale en fait une compagne exceptionnelle pour un brunch, un fromage de chèvre crémeux, ou même une salade de fruits frais.
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